การตัดบวบ: เคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการ
ขึ้นอยู่กับการเตรียมบวบประเภทของการตัดนั้นแตกต่างกันไป ด้วยการฝึกฝนเล็กน้อยและเคล็ดลับที่ถูกต้องคุณสามารถเตรียมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยที่สุดได้ในเวลาไม่นาน เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการเตรียมบวบอย่างรวดเร็ว
บวบ: นี่คือวิธีที่คุณเตรียมผักสำหรับการตัด
โดยทั่วไปแล้วบวบไม่ต้องปอกเปลือก ทันทีภายใต้เปลือกของผักฟักทองมีสารอาหารมากมายที่จะหายไปจากการปอกเปลือก
- หากคุณปลูกบวบในสวนของคุณเองหรือรู้ว่าผักมาจากไหนให้ทิ้งชามไว้
- ผิวหนังของบวบนั้นนิ่มมาก หากคุณต้องการหรือจำเป็นต้องปอกเปลือกผักเครื่องปอกเหมาะสำหรับสิ่งนี้
- หลังจากล้างบวบให้ตัดก้านออกก่อน จากนั้นลองผักชิ้นเล็ก ๆ
- หมายเหตุ : ถ้าบวบมีรสชาติขมมีสารพิษ cucurbitacine มากเกินไปในผัก Cucurbitacine เป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิตของคุณดังนั้นคุณควรกำจัดผักในปุ๋ยหมัก
การตัดบวบ: มันทำงานอย่างไร
วิธีการหั่นบวบขึ้นอยู่กับจานที่คุณต้องการเตรียม
- หากคุณต้องการบวบในตะเกียบให้หั่นผักก่อนครึ่ง
- จากนั้นนำแกนกลางออกเพื่อให้มีเพียงเยื่อกระดาษเหลืออยู่ ขึ้นอยู่กับว่าตะเกียบควรใหญ่ขนาดไหนให้แบ่งสองส่วนออกจากกัน
- ทำแบบเดียวกันกับรูปทรงลูกบาศก์แยกบวบชิ้นสี่เหลี่ยมออกเป็นสี่เหลี่ยม
- การหั่นบวบเป็นชิ้นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด คุณใส่บวบลงบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
- ถ้าคุณต้องการเติมบวบก่อนอื่นให้หั่นผักฟักทองครึ่ง จากนั้นใช้ช้อนและบวบกลวงออกมา
- เพิ่มเยื่อกระดาษที่ถูกลบออกไปที่ไส้หรือผสมลงในเครื่องปั่นแบบโฮมเมด