ตู้เย็นทำงานอย่างไร คำอธิบายที่เข้าใจได้
ทุกวันนี้ตู้เย็นอยู่ในห้องครัวทุกห้องเพื่อทำอาหารที่เน่าเสียง่ายเช่นเนื้อสัตว์และไส้กรอก บทความนี้อธิบายวิธีการทำงานของอุปกรณ์
ตู้เย็นทำงานอย่างไร
ในตู้เย็นและตู้แช่แข็งสินค้าแช่เย็น (เช่นอาหารหรือยาที่เน่าเสียง่าย) จะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีฉนวนความร้อนต่ำกว่าอุณหภูมิแวดล้อม อุณหภูมิเฉลี่ยในตู้เย็นคือ 4 - 8 ° C ในตู้แช่แข็งคือ -16 °ถึง -20 ° C ตู้เย็นคอมเพรสเซอร์ที่เรียกว่าส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือน:
- เนื่องจากความร้อนจะไหลจากเครื่องอุ่นไปยังวัตถุที่เย็นกว่าจึงจำเป็นต้องใช้สื่อการถ่ายเทความร้อน (สารทำความเย็น) นี่คือการระบายความร้อนที่ต่ำกว่าอุณหภูมิการทำความเย็นที่ต้องการและสามารถดูดซับและลบความร้อนจากสินค้าที่จะระบายความร้อน เพื่อให้สารทำความเย็นสามารถระบายความร้อนออกสู่สิ่งแวดล้อมมันจะถูกทำให้ร้อนภายนอกห้องเย็นและความร้อนจะไหลไปสู่อากาศรอบข้าง ดังนั้นอุปกรณ์ระบายความร้อนจะต้องมีการระบายอากาศที่ดีเสมอ (แม้ในห้องครัวที่ติดตั้ง)
- สารทำความเย็นถูกทำให้เย็นลงโดยการระเหย (เปลี่ยนจากของเหลวเป็นสถานะก๊าซ) ซึ่งเป็นการให้ความร้อนโดยการบีบอัด ของเหลวถูกใช้เป็นสารทำความเย็นที่เปลี่ยนจากก๊าซเป็นของเหลวอย่างรวดเร็วและในทางกลับกัน กระบวนการเหล่านี้เป็นไปได้เฉพาะในวงจรน้ำหล่อเย็นแบบปิด สารหล่อเย็นทั้งสองรูปแบบจะถูกแยกออกจากวงจรนี้โดยคอมเพรสเซอร์ในมือข้างหนึ่งและโดยการควบคุมปริมาณที่เรียกว่าในการเปลี่ยนจากภายในสู่ภายนอก ดังนั้นการระเหยจะเกิดขึ้นภายในตู้เย็นซึ่งสารทำความเย็นเหลวและของเหลวที่เปลี่ยนสถานะเป็นก๊าซผ่านความร้อนที่ถูกดูดซับ ด้านนอกคอมเพรสเซอร์เพิ่มความหนาแน่นของก๊าซและทำให้ความร้อน เมื่อปล่อยความร้อนสารทำความเย็นสามารถควบแน่นอีกครั้ง (เหลว) การควบคุมปริมาณทำให้แรงดันในเฟสของเหลวลดลงอย่างฉับพลัน
- เนื่องจากอากาศที่ร้อนขึ้นเสมอความแตกต่างระหว่างโซนเย็นในตู้เย็นแม้จะมีการตั้งค่าอุณหภูมิการทำความเย็น: หลังจากนั้นก็จะเย็นที่สุดในช่องผักและอุ่นอย่างมีนัยสำคัญที่ด้านบน ที่เก็บสินค้าที่ถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอกอยู่เหนือช่องผักและผลิตภัณฑ์นมจะถูกจัดเก็บไว้ด้านบน ช่องเก็บผักด้านล่างมีอุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อย สามารถเก็บเนยไข่และเครื่องดื่มไว้ที่ประตูได้