วิตามินและแร่ธาตุสำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง: คุณควรทราบด้วยว่า
ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงต้องการวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดเพื่อให้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ การขาดสารอาหารอาจส่งผลที่เป็นอันตราย อาหารที่สมดุลป้องกันการขาดและเสริมสร้างการป้องกันของคุณ
ระบบภูมิคุ้มกันต้องการวิตามินเหล่านี้
เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้นั้นต้องมีวิตามินจำนวนหนึ่ง เราได้แสดงรายการสิ่งเหล่านี้ไว้สำหรับคุณด้านล่าง
- วิตามินซี เป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุดเพราะมันช่วยป้องกันแบคทีเรียยับยั้งอนุมูลอิสระและช่วยกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกัน
- วิตามินเอ ช่วยให้ผิวของเยื่อเมือกยังคงความชุ่มชื้น สิ่งนี้จะช่วยให้เยื่อเมือกป้องกันตัวเอง วิตามินเอยังช่วยหยุดอนุมูลอิสระ
- เบต้าแคโรทีน เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอนอกจากนี้ยังช่วยป้องกันอนุมูลอิสระและกระตุ้นแอนติบอดี้ต่างๆ
- วิตามินอี มีส่วนช่วยในการสร้างเกราะป้องกันและเปิดใช้งานพวกมัน
- วิตามินบี ส่งเสริมการก่อตัวของแอนติบอดีต่างๆและช่วยในการฝึกอบรมการป้องกันแอนติบอดี้ต่อต้านแอนติเจนบางอย่าง (ไวรัสเชื้อโรค ฯลฯ )
- กรดโฟลิก ยังช่วยในการกระตุ้นและสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามินดี รองรับระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ
แร่ธาตุที่สำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากวิตามินแล้วระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายยังต้องการแร่ธาตุอีกด้วย ถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จำเป็นต้องใช้ในปริมาณน้อยเท่านั้น (ดังนั้นชื่อมักใช้เป็นองค์ประกอบการติดตาม) แต่ก็มีความสำคัญเท่ากับวิตามิน ระบบภูมิคุ้มกันต้องการแร่ธาตุเหล่านี้:
- แร่ธาตุเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการในกระบวนการเมแทบอลิซึม
- เหล็ก เป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากเพราะช่วยให้มั่นใจว่าสามารถขนส่งออกซิเจนในเลือดได้
- สิ่งนี้ทำให้เซลล์ภูมิคุ้มกันซึ่งเรียกว่าเซลล์ T สามารถเคลื่อนไหวได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น
- ทองแดง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของฮอร์โมนในต่อมไทมัส เซลล์ T คือเซลล์ป้องกันมาจากต่อมนี้
- แมกนีเซียม สนับสนุนเซลล์ป้องกันในการเคลื่อนไหวและทำให้สามารถซึมผ่านได้มากขึ้น แมกนีเซียมยังสามารถส่งเสริมการก่อตัวของเซลล์ T
- ซีลีเนียม ช่วยให้แอนติบอดี้จับอนุมูลอิสระและล้างพิษในร่างกาย
- สังกะสี ไม่เพียง แต่ดีสำหรับการก่อตัวของเซลล์หน่วยความจำ แต่ยังสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน
วิธีดูดซับวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ
เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าอย่างเพียงพอเสมอคุณควรใส่ใจกับอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล
- วิตามินส่วนใหญ่พบในผักและผลไม้
- บร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก, พริกหวาน, ยี่หร่าและผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามินซีจำนวนมากวิตามินดีส่วนใหญ่ถูกดูดซึมโดยดวงอาทิตย์ แต่ก็พบได้ในปลาที่มีไขมันสูงเช่นกัน
- ตัวอย่างเช่นวิตามินอีพบได้ในน้ำมันมะกอกและวิตามินเอในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และนมจำนวนมาก
- วิตามินบีส่วนใหญ่พบในผักสีเขียว
- พืชตระกูลถั่วและตับมีกรดโฟลิกเช่นเดียวกับสังกะสีทองแดงแมกนีเซียมและเหล็ก
- คุณสามารถบริโภคซีลีเนียมผ่านไข่ตับและปลา
วิธีรับวิตามินเมื่อปรุงอาหาร
ในโพสต์ถัดไปเราจะอธิบายว่าระบบภูมิคุ้มกันของเด็กแตกต่างจากผู้ใหญ่อย่างไร