การแทนที่ข้าวสาลี: สิ่งเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด 5 ประการสำหรับแป้งข้าวสาลีและโค
หากคุณต้องการแทนที่ข้าวสาลีที่ไม่น่าเชื่อถือคุณสามารถเลือกได้ระหว่าง 5 ผลิตภัณฑ์ทดแทน สิ่งเหล่านี้ควรมีสุขภาพดีและส่งเสริมสุขภาพ เราได้สรุปทางเลือกสำหรับคุณแล้ว
1. แทนที่ข้าวสาลี - แป้งสาลีทั้งหมดเป็นทางเลือก
แป้งโฮลวีตเป็นทางเลือกแรกสำหรับแทนที่ข้าวสาลี สามารถใช้ทำพิซซ่าและขนมปังได้เช่นเดียวกับแป้งข้าวสาลีทั่วไป
- ระวังเมื่อซื้อแป้งสาลีทั้งหมด ผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจเป็นแป้งสาลีสี
- โฮลเกรนหมายถึงเกรนถูกประมวลผลพร้อมปลอก
- บัลลาสต์และสารอาหารยังคงอยู่ในแป้งนี้
- ควรอ่านแพคเกจอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่ไม่มีธัญพืช
2. แป้งบัควีท
แป้งบัควีทสามารถใช้แทนแป้งสาลีได้
- แป้งบัควีทมีข้อความที่ขมซึ่งคุณอาจต้องชิน
- Buckwheat มีโปรตีนและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณมาก
- Buckwheat ไม่มีกลูเตน คุณยังสามารถอบขนมปังแป้งบัควีท
3. แป้งอัลมอนด์
แป้งอัลมอนด์เป็นสิ่งทดแทนข้าวสาลี มันยังคงอยู่กับการผลิตน้ำมันอัลมอนด์และการผลิตนมอัลมอนด์
- แป้งอัลมอนด์ปราศจากกลูเตนมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยและโปรตีนมากมาย
- คุณสามารถทำแป้งอัลมอนด์ด้วยการตัดอัลมอนด์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- ก่อนหน้านั้นอัลมอนด์ควรถูกลวกและผิวหนังชั้นดีออก
4. แป้งเทฟ
แป้งเทฟฟ์เป็นวัตถุดิบในเอธิโอเปีย นี้ทำจากข้าวฟ่างพื้น
- แป้งเทฟนั้นปราศจากกลูเตน มันมีแร่ธาตุและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
- เหล็ก, สังกะสี, โพแทสเซียมและแคลเซียมพบได้ในแป้งจำนวนมาก
- ทดลองกับบางอย่างเพื่อให้คุณรู้ว่าแป้งมีพฤติกรรมอย่างไรเมื่ออบ
- คุณยังสามารถผสมแป้ง teff กับแป้งประเภทอื่น ๆ ได้เช่นกันถ้าคุณไม่แน่ใจว่าเหมาะกับการอบขนมปังหรือไม่
5. แป้งถั่วเขียว
ถั่วมีโปรตีนสูง นั่นคือเหตุผลที่แป้งถั่วเขียวถูกใช้ในอาหารอายุรเวท
- แป้งถั่วเขียวมีธาตุเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมากและปราศจากกลูเตน
- ตัวอย่างเช่นใช้แป้งเพื่อปรับแต่งของหวาน
- โปรตีนมีความน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับหมิ่นประมาทและมังสวิรัติ
ในเคล็ดลับการปฏิบัติถัดไปของเราคุณจะพบสิ่งที่อยู่เบื้องหลังแป้งประเภท 405 ถึง 1800