ทำให้วีแก้นตัวเองด้วยวิธีการทำงาน
แม้ว่าต้นฉบับจะไม่ได้เป็นวีแก้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำโดยไม่ต้อง“ snickers” เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถสร้างคาราเมลแท่งให้กับตัวเองได้ในไม่กี่ขั้นตอน
Vegan: ส่วนผสมสำหรับ snickers 8 คน
ด้วยส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยตัวคุณเองวีแก้นและไม่อบขนม คุณต้องการ:
- สำหรับพื้น :
- 90 กรัมข้าวโอ๊ตบด (ผลัดกัน: ข้าวโอ๊ตบดในเครื่องผสม)
- แป้งมะพร้าว 60 กรัม
- น้ำเชื่อมหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือมิฉะนั้น: ข้าว, เมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมดอกมะพร้าว)
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำนมพืช 60 มิลลิลิตร (เช่นจากข้าวโอ๊ตหรืออัลมอนด์)
- เกลือเล็กน้อย
- สำหรับคาราเมล :
- 220 กรัมวันที่ Medjool, หลุม (หรือ: 200 กรัมวันแห้ง, แช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที)
- เนยถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือมิฉะนั้น: อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
- 1 ช้อนโต๊ะทาฮินี
- น้ำมันมะพร้าว5½ช้อนโต๊ะ
- sp ช้อนชาวานิลลา Bourbon พื้น
- เกลือเล็กน้อย
- ถั่วลิสง 100 กรัมดิบหรือคั่ว
- สำหรับเคลือบช็อคโกแลต :
- ช็อคโกแลตเคลือบสีเข้ม 200 กรัมวีแก้น
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
- นอกจากนี้ :
- ถาดอบขนาด 20 x 10 ซม. (อีกทางเลือกหนึ่ง: ภาชนะเก็บอาหารหรือภาชนะไอศครีมเปล่า)
- เครื่องปั่น
Snickers มังสวิรัติ: การเตรียมการ
ให้เวลาพอในการเตรียม“ ผู้ซอกเกอร์” เพราะบาร์ต้องอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงในระหว่าง
- บรรทัดแรกด้วยกระดาษรองอบ
- ถัดไปผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพื้นในเครื่องปั่นกับแป้งเรียบ จากนั้นกดมวลให้เท่ากันในแบบพิมพ์
- ตอนนี้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับคาราเมลยกเว้นถั่วลิสงในเครื่องปั่นของคุณ ผสมให้เป็นมวลเรียบ
- จากนั้นยกถั่วลิสงที่อยู่ใต้คาราเมลและกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอบนพื้น "Snickers"
- ตอนนี้วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง
- ละลายช็อคโกแลตเคลือบสีเข้มพร้อมกับน้ำมันมะพร้าวบนอ่างน้ำ
- นำ "Snickers" ออกจากช่องแช่แข็ง ตัดมวลเป็น 8 บาร์ด้วยมีดครัวที่คมชัด เคล็ดลับ: ตัดให้กว้างประมาณ 2.5 ซม. เพื่อให้แท่งทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน
- จุ่มแท่งทีละแท่งลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วบนส้อม จากนั้นวางลงบนกระดาษสำหรับอบให้แข็ง
- จากนั้นเก็บ“ Snickers” ที่เสร็จแล้วไว้ในภาชนะเก็บอาหารในตู้เย็น