การทดแทนโหระพา: วิธีการแทนที่เครื่องเทศ
โหระพาให้อาหารที่หลากหลายรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง - คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่นแทน อ่านที่นี่สมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้
โหระพาออริกาโน่ทดแทน
หากคุณมีออริกาโน่ในบ้านคุณสามารถใช้มันเพื่อทดแทนไทม์ (ไทมัสขิง) ในการปรุงอาหาร
- เครื่องเทศมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดและมีการใช้อย่างยิ่งในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
- สมุนไพรทั้งสองให้จานทาร์ตรสชาติหอม แทนที่โหระพาในจำนวน 1: 1 ด้วยออริกาโน
- เคล็ดลับ: สมุนไพรทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันได้ดีในสวนหรือบนเตียงยกขึ้น
มาร์จอแรมเป็นทางเลือกของไทมัสขิง
ในการผสมผสานของโปรวองซ์ของสมุนไพรคุณจะพบต้นมาเจอแรมเช่นเดียวกับโหระพาและออริกาโน
- ในกรณีส่วนใหญ่คุณสามารถแทนที่โหระพาค่อนข้างดีด้วย marjoram ในจำนวน 1: 1 พิซซ่าเป็นข้อยกเว้น มาจอแรมไม่ได้มีรสชาติที่ดีเลย
- หากคุณใช้ต้นมาเจอแรมทางเลือกโหระพาเพื่อปรุงซุปคุณต้องเพิ่มต้นมาเจอแรมเล็กน้อย ลองชิมเป็นครั้งคราวที่นี่เป็นครั้งคราว
เมล็ดยี่หร่าแทนโหระพา
ไทม์ไม่เหมือนไทม์ มีหลายประเภทที่เหมาะสำหรับการทำอาหาร
- หากต้องการโหระพายี่หร่าในสูตรยี่หร่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
- โหระพา Caraway เป็นอย่างมากเตือนความทรงจำของยี่หร่าในกลิ่นหอมของมัน
- ด้วยเหตุนี้คุณสามารถเตรียมจานด้วยเมล็ดยี่หร่าได้เช่นกัน ใช้ปริมาณเท่ากับโหระพายี่หร่า
สมุนไพรสดมีกลิ่นหอมกว่าสมุนไพรแห้งเสมอ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตรึงโหระพาและใช้ในส่วนหากจำเป็น คุณสามารถดูวิธีการในโพสต์ถัดไปของเรา