ทำช็อกโกแลตมูสด้วยตัวคุณเอง - มันทำงานอย่างไร
ช็อกโกแลตมูสเป็นของหวานยอดนิยมและทำเองได้ง่ายมาก เราอธิบายทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมมูสช็อคโกแลตแสนอร่อย
สูตรสำหรับมูสช็อคโกแลต
ส่วนผสมสำหรับมูสชามใหญ่: นม 30 กรัม, ครีม 1 ลิตร, ช็อคโกแลตบล็อก 500 กรัมและตกแต่งตามต้องการ
- ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ และละลายช้าๆในอ่างน้ำ
- จากนั้นเติมนม ผสมทั้งสองให้เข้ากันเป็นก้อนครีมแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- จากนั้นตีครีมจนตั้งยอดแข็ง วิธีนี้จะทำงานได้ดีที่สุดในการวิ่งแยกกันอย่างน้อยสองครั้งแต่ละอันมี 500 มล.
- ปล่อยให้มวลช็อกโกแลตเย็นลงอย่างช้าๆลงในครีม ใช้ปัดเพื่อยกขึ้น ระวังเพื่อให้ครีมไม่ยุบ
- วางมูสช็อกโกแลตในที่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
- ตัดสอง cams สำหรับการให้บริการวางบนจานขนมและตกแต่งด้วยขี้กบช็อคโกแลตสีขาวขี้กบมะพร้าวหรือผลไม้สดตามต้องการ