ช็อคโกแลตสี - วิธีการทำงาน
ช็อคโกแลตเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการอบเค้กและมัฟฟิน ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีทำสีช็อคโกแลตในสีที่คุณชอบ
นี่คือวิธีที่คุณสามารถสีช็อคโกแลต
วิธีที่ดีที่สุดในการทำสีช็อคโกแลตคือไวท์ช็อกโกแลตเพราะมันเบาและสามารถดูดซับสีอื่นได้ดี ดังนั้นคุณต้อง: ช็อคโกแลตสีขาว (ปริมาณตามที่คุณต้องการ), สีผสมอาหาร, กระทะ, อ่างน้ำและไม้พายผัด
- วางหม้อบนเตาด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย นำน้ำไปต้ม
- วางอ่างน้ำร้อนในหม้อของน้ำร้อน
- เทช็อคโกแลตลงในอ่างน้ำ ละลายช็อกโกแลต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเข้าไปในชามช็อคโกแลตมิฉะนั้นมันจะเริ่มจับตัวเป็นก้อน
- คนให้ละลายช็อกโกแลตเมื่อละลายเพราะสามารถไหม้ได้อย่างรวดเร็ว
- เพิ่มสีผสมอาหารที่คุณเลือกหนึ่งหรือสองหยด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขึ้นอยู่กับความเข้มที่ต้องการเพิ่มสีเพิ่มเติม
- ใช้ช็อคโกแลตเป็นสีเคลือบบนเค้กหรือมัฟฟินให้อบอุ่นจนกว่าคุณจะใช้ช็อคโกแลต
อีกวิธีที่ดีในการตกแต่งขนมอบและปกช็อคโกแลตที่มีอยู่แล้วใช้กับช็อคโกแลตขูด วิธีการทำช็อคโกแลตขูดด้วยตัวคุณเองมีการอธิบายในบทความอื่น