Grindstones: กรวดนี้เหมาะสม
Grindstones เป็นเครื่องมือช่วยในการใช้งานสำหรับมีดคมที่บ้านเสมอ อย่างไรก็ตามเครื่องใช้มีขนาดแตกต่างกัน คุณสามารถค้นหาว่าเม็ดกรวดชนิดใดที่เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์ในเคล็ดลับเครื่องใช้ในครัวนี้
หินปูนหยาบ
หากคุณต้องการลับคมใบมีดคมของคุณอีกครั้งวิธีที่ดีที่สุดคือใช้หินลับที่มีกรวดหยาบ
- เครื่องใช้ในครัวประเภทนี้รวมถึงหินกรวดที่มีกรวดจาก 150 ถึง 800 กรวด เครื่องบดเหล่านี้จะใช้เป็นหลักสำหรับการบดล่วงหน้าด้วยการทำงานที่ดีดังต่อไปนี้
- หากใบมีดของคุณเกิดความเสียหายเช่นแยกออกเล็กน้อยคุณสามารถซ่อมแซมข้อผิดพลาดด้วยกรวดหยาบ
- โดยวิธีการ: grindstones เกือบทั้งหมดควรจะใช้เมื่อเปียก ดังนั้นคุณควรใส่พวกเขาลงในน้ำประมาณห้าถึงสิบนาทีก่อนการใช้งาน
เมล็ดธัญพืชขนาดกลาง
หากมีดยังไม่ทื่ออย่างสมบูรณ์ แต่ต้องการเพียงลับคมกรวดที่มีกรวดขนาดกลางจะเหมาะสม
- ซึ่งหมายความว่าขนาดเกรนระหว่าง 800 ถึง 1, 000 ด้วยขนาดเกรนเหล่านี้ซึ่งเครื่องใช้ในครัวบางประเภทมีคุณจึงลับมีดของคุณได้
- พวกเขายังใช้สำหรับ reworking ถ้าคุณได้ประมวลผลก่อนมีดของคุณด้วยกรวดหยาบ การบดด้วยกรวดนี้เพียงพอที่จะทำให้มีดครัวของคุณคมอยู่เสมอ
- เช่นเดียวกับที่นี่: แช่หินในน้ำประมาณห้าถึงสิบนาทีก่อนการใช้งานเพื่อให้สามารถดูดซับได้มากที่สุด
เมล็ดละเอียดดีมาก
มีดของคุณจะคมมากเมื่อคุณลับคมด้วยกรวดละเอียด
- หินเจียรดังกล่าวเรียกว่าหินขัดมีขนาดเม็ดละเอียดมาก มันสูงกว่า 2000 ความแข็งแกร่งนี้ขึ้นอยู่กับช่วงห้าหลักต่ำที่ประมาณ 10, 000
- มักใช้หินธรรมชาติ หินลับที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมวดหมู่นี้คือ "Belgian Brocken"
- ชิ้นของเบลเยียมนั้นมีความแข็งและความกลมของเม็ดขัด
- ความแตกต่างเกิดขึ้นที่นี่ระหว่าง "เบลเยี่ยมบร็อคเคน" สีเหลืองแบบดั้งเดิมกับคุณภาพที่สูงกว่าที่เรียกว่า "บลู Wetsteen" หลังมีลักษณะขนาดเม็ดประมาณ 5, 000 ถึง 6, 000 ด้วยหินลับคมมีดของคุณจะคมชัดเป็นพิเศษ
- หัวชอบใช้หินก้อนนี้ ในทำนองเดียวกันยังมีดสะสมและผู้ชื่นชอบเนื่องจากหินนี้เหมาะแม้สำหรับมีดญี่ปุ่นคุณภาพสูงสุด
- หินลับที่มีค่ามากเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมีดที่มีใบมีดสีแดงเข้ม
- หากคุณต้องการลับคมใบมีดที่ทำจากเหล็กแข็งมากเช่นใบมีดที่ใช้สำหรับมีดกลางแจ้งหรือมีดทำเสร็จรุ่นสีเหลืองเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
- ชิ้นเบลเยียมมีความพิเศษ หินลับเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ มันก็เพียงพอแล้วถ้าคุณเปียกน้ำด้วยหิน
ในราคาเพียง€ 50 คุณสามารถจ่ายให้ผู้ชนะการทดสอบของเราในกลุ่มเครื่องลับมีด คุณสามารถอ่านรายงานการทดสอบได้ที่นี่ คุณสามารถทำหอกได้เมื่อมีดคมของคุณอีกครั้งเท่านั้น เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าในเคล็ดลับการปฏิบัติต่อไปของเรา