กินเกลือน้อย: ทางเลือกเกลือที่ดีที่สุด 7 ข้อ
หากคุณต้องการลดการบริโภคเกลือหรือเพียงแค่ต้องการลองรสชาติใหม่ ๆ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์นี้จะแสดงทางเลือกที่หลากหลายให้กับ "ทองคำขาว"
ทางเลือกสำหรับเกลือ: นั่นเป็นสาเหตุที่ดีกว่า
ร่างกายของเราต้องการเกลือ แต่ไม่มากเท่าที่เรากินโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านอาหารแปรรูปหนักอาหารจานด่วนและผลิตภัณฑ์ถนอมเกลือเช่นไส้กรอก เกลือมากเกินไปเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ ดังนั้นจึงมีเหตุผลที่ดีในการทดสอบทางเลือก:
- องค์การอนามัยโลก (WHO) ไม่แนะนำให้กินเกลือมากกว่า 5 กรัมต่อวัน คนส่วนใหญ่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเกือบ 75 เปอร์เซ็นต์เกิดจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและไส้กรอกที่ถูกเก็บรักษาไว้ด้วยเกลือ
- ต่อมรับรสบนลิ้นของคุณทื่อซึ่งสามารถย้อนกลับได้โดยไม่ใช้เกลือโต๊ะ หลังจากนั้นประมาณสองสัปดาห์คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างของรสนิยม
- อาหารที่มีเกลือต่ำยังช่วยป้องกันการกักเก็บน้ำในร่างกาย ดังนั้นคุณจะคลายหัวใจของคุณโดยอัตโนมัติ
- ความดันโลหิตสูงสามารถลดลงได้หากคุณ จำกัด การบริโภคเกลือ
- นักวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเกลือมากเกินไปในระยะยาวจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย
มีทางเลือกให้กับเกลือเหล่านี้
ด้วยการทานอาหารที่มีประโยชน์คุณจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปหนักเช่น Fasfood, ไส้กรอกหรือของขบเคี้ยว ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรืออาหารระยะยาว - คุณจะสังเกตได้อย่างรวดเร็วว่ามีเกลือที่ซ่อนอยู่ในอาหารแปรรูปมากน้อยเพียงใด มีทางเลือกแบบเต็มไปด้วยเกลือเหล่านี้:
- กระเทียม: กระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเสริมสร้างการไหลเวียนโลหิตและหัวใจของคุณ ทุกคนรู้ถึงรสนิยมของเขา - คุณรักหรือเกลียดมัน เป็นทางเลือกแทนเกลือมันสามารถกดหรือสับในทุกจาน
- สาหร่าย: สาหร่าย ทะเลหลากหลายชนิดเป็นผู้จัดจำหน่ายไอโอดีนที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ พวกเขามีรสเค็มมากและสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง พวกเขาจะแห้ง, สุกหรือเตรียมไว้แล้วเป็นสลัด Wakame
- คื่นฉ่าย: คื่นฉ่ายยังมีรสเค็มตามธรรมชาติ คุณสามารถปลูกผักเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดายด้วยตัวคุณเองแล้วตากให้แห้งหรือใช้สด
- ซอสถั่วเหลือง: นอกเหนือจากรุ่นทั่วไปแล้วคุณสามารถหาซีอิ๊วขาวเกลือลดลงในร้านค้าปลีกบางแห่ง เครื่องปรุงรสมีโปรตีนจำนวนมากและเป็นอาหารเสริมที่ดีจากพืช
- มิโซะ: มิโซะเป็นที่รู้จักกันในอาหารเอเชียโดยเฉพาะซุปมิโซะ มันเป็นน้ำพริกที่สามารถละลายในน้ำได้ง่าย
- ยีสต์สะเก็ด: เกล็ด ยีสต์ให้อาหารจานโน้ต คุณสามารถโรยมันลงบนจานหรือละลาย เกล็ดมีสุขภาพดีมากและมีโปรตีนเป็นจำนวนมาก
- Spice mixes: ขณะนี้มีเครื่องเทศหลายชนิดผสมกันสำหรับอาหารที่ไม่ต้องการเกลือเลย คุณสามารถสร้างมันเองได้ง่ายๆ