Saffron: ผลการผลิตและราคาของเครื่องเทศที่มีค่า
ซัฟฟรอนเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุด การปรุงอาหารด้วยหญ้าฝรั่นแท้ ๆ เป็นความหรูหรา เราได้ทำการวิจัยสำหรับคุณว่าเครื่องเทศมีผลต่อสุขภาพของคุณอย่างไรและมีการผลิตอย่างไร
Saffron: ผลของเครื่องเทศต่อสุขภาพ
- คุณอาจรู้ว่าหญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพงมากในครัว อย่างไรก็ตามหญ้าฝรั่นไม่เพียง แต่ทำเค้ก "เจล" ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถทำอะไรได้อีกมากมาย
- Saffron เช่นเดียวกับเครื่องเทศอื่น ๆ ถูกนำมาใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ ยืนยันฤทธิ์ของยากล่อมประสาท
- หญ้าฝรั่นยังมีผลดีต่อสายตาของคุณ
- หากคุณประสบปัญหาทางเดินอาหารหรือท้องอืดหญ้าฝรั่นมีผลต่ออาการเหล่านี้ ในคำแนะนำอื่นเราจะแสดงให้คุณเห็นว่าการเยียวยาที่บ้านคุณสามารถใช้ในการกำจัดท้องป่อง
- หญ้าฝรั่นยังสามารถใช้ทางการแพทย์สำหรับการร้องเรียนในกระเพาะอาหารและการสูญเสียความกระหาย
- น้ำมันหอมระเหยในหญ้าฝรั่นมีผลต่อการหายใจ เมื่อมีอาการไอและหอบหืดเครื่องเทศจะมีผลดีต่อสุขภาพ
- หญ้าฝรั่นยังกล่าวเพื่อลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล
นี่คือวิธีการทำหญ้าฝรั่น
- การได้รับหญ้าฝรั่นนั้นซับซ้อนมาก มีการใช้ดอกดินชนิดหนึ่งซึ่งจะบานในสองวันเดียวตลอดทั้งปี
- พื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในอิหร่านและอีกส่วนหนึ่งในสเปนต้องเก็บเกี่ยวภายในสองสัปดาห์
- สิ่งนี้ทำด้วยมือและในเช้าของวันแรกของการออกดอก มีการเก็บเกี่ยวเฉพาะผลดีทั้งสามขนาดเพียงสองถึงสามเซนติเมตรตัวเมียสีแดงส้ม
- จะต้องไม่เก็บเกี่ยวเกสรตัวเมียสีเหลืองอ่อนขนาดเล็ก พวกเขาลดคุณภาพและทำให้ราคาของหญ้าฝรั่น
- หญ้าฝรั่นอิหร่านแห้งหลังการเก็บเกี่ยว ในที่สุดปริมาณน้ำอาจอยู่ระหว่าง 5 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น หญ้าฝรั่นจากสเปนนำมาปิ้งแทนการตากแห้งจึงมีกลิ่นที่แตกต่างกัน
Saffron ในห้องครัว: ส่วนผสมที่หรูหราในการปรุงอาหาร
- หากคุณรู้ว่าทำหญ้าฝรั่นได้อย่างไรคุณสามารถอธิบายราคาพิเศษของเครื่องเทศได้ ความพยายามอันยิ่งใหญ่
- นอกจากนี้ยังใช้เพียงส่วนน้อยของพืช เพื่อให้ได้หญ้าฝรั่นหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องเก็บเกี่ยวดอก 200, 000 ดอกขึ้นไป
- ไม่มีเครื่องจักรที่สามารถเก็บเกี่ยวหญ้าฝรั่นได้ ทุกอย่างเป็นงานที่ทำด้วยมือล้วนๆ
- คุณภาพยังกำหนดราคา หญ้าฝรั่นของแท้มีค่าใช้จ่าย 5 ยูโรต่อกรัม
นอกจากหญ้าฝรั่นแล้วยังมีเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มีราคาถูกและมีสุขภาพดีอย่างมีนัยสำคัญ: ผลกระทบจากการรักษาของอบเชยและสิ่งที่คล้ายกันได้อธิบายไว้ในบทความถัดไป