ใส่หม้อรัม: นี่คือวิธี
คุณสามารถซื้อเหล้ารัมอร่อย ๆ พร้อมหรือเตรียมตัวเองที่บ้าน ในบทความนี้เราจะแสดงสิ่งที่คุณต้องการและวิธีการทำเหล้ารัมคลาสสิก
ใส่หม้อรัม - คุณต้องการมัน
หากคุณเริ่มในเดือนพฤษภาคมคุณสามารถเพลิดเพลินกับเหล้ารัมโฮมเมดชุดแรกในฤดูหนาว
- หม้อรัมวางอยู่ในภาชนะดินเผาขนาด 5 ลิตรพร้อมฝาปิด หรือคุณสามารถใช้โถก่ออิฐขนาดใหญ่ เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องทำความสะอาดภาชนะให้สะอาดก่อน
- คุณต้องการผลไม้ที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับฤดูกาลเหล่านี้จะถูกวางไว้ในหม้อรัม คุณเริ่มด้วยการทำเหล้ารัมหม้อด้วยสตรอเบอร์รี่ในเดือนพฤษภาคม จุดจบก็คือลูกแพร์ในเดือนตุลาคม
- ผลไม้เป็นชั้นในหม้อเหล้ารัม สำหรับแต่ละเลเยอร์คุณต้องการน้ำตาลและเหล้ารัมแน่นอนนี่ควรมี 54 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร
วิธีใส่เหล้ารัมลงไป
การเตรียมหม้อรัมเริ่มต้นเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมด้วยสตรอเบอร์รี่
- ก่อนอื่นให้ล้างสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมแล้วนำไปใส่ในหม้อรัมสะอาด เทน้ำตาล 500 กรัม ปล่อยให้สตรอเบอร์รี่สูงชันประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตอนนี้เทเหล้ารัมลงในขวดที่สตรอเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยแอลกอฮอล์เกี่ยวกับความกว้างของนิ้ว เคล็ดลับ: บางครั้งผลไม้ลอยขึ้น คุณสามารถป้องกันสิ่งนี้ได้โดยการชั่งน้ำหนักผลไม้ด้วยน้ำหนักที่น้อย
- หม้อรัมชุดแรกตอนนี้ดึงในที่เย็นและมืดประมาณหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้ให้ตรวจสอบทุกวันว่าสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดยังคงมีเหล้ารัมอยู่หรือไม่ คุณอาจต้องดื่มแอลกอฮอล์
- ผลหินในเดือนมิถุนายน คุณต้องการแอปริคอตและลูกพีชทั้งหมด 500 กรัม ปอกเปลือกผลไม้และเอาเมล็ดออก จากนั้นก็แบ่งแอปริคอตและลูกพีชลงครึ่งหนึ่ง ใส่ทั้งสองลงในหม้อรัม
- คราวนี้เติมน้ำตาล 250 กรัม เติมเหล้ารัมพอเพื่อให้ผลไม้ที่ถูกปกคลุมด้วยมือของคุณ
- ดำเนินการกับผลไม้ประเภทอื่น ๆ ในเดือนต่อไปนี้: ผลไม้ 500 กรัมถึงน้ำตาล 250 กรัมแล้วเติมด้วยเหล้ารัม
- นี่คือคำสั่งซื้อผลไม้: หลังจากผลหินแล้วเชอร์รี่จะตามมาในเดือนกรกฎาคมซึ่งคุณไม่ต้องใส่หิน ในเดือนสิงหาคมลูกพลัมลดลงครึ่งหนึ่งและลงไปในหม้อรัม
- ชั้นถัดไปคือแบล็กเบอร์รี่ในเดือนกันยายน ในปลายเดือนตุลาคมลูกแพร์กำลังวางแผน: ปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- หม้อรัมต้องดึงเป็นเวลาสี่สัปดาห์ระหว่างแต่ละชั้น มันสำคัญมากที่ผลไม้จะถูกปกคลุมด้วยเหล้ารัมอย่างสมบูรณ์เสมอ
- ในปลายเดือนพฤศจิกายนหม้อรัมถูกดึงออกมาและสามารถเพลิดเพลินได้ มันเข้ากันได้ดีกับไอศครีมหรือของหวานอื่น ๆ แต่ก็มีรสชาติที่ดีด้วยตัวมันเอง
อ่านในบทความถัดไปของเราถึงวิธีการทำเต้าหู้ด้วยตัวคุณเอง