การล้างข้าวอย่างถูกต้อง: เคล็ดลับและเทคนิคที่ดีที่สุด
คุณควรล้างข้าวให้สะอาดก่อนเตรียม ในบทความนี้เราอธิบายว่าทำไมสิ่งนี้จึงสำคัญและคุณจะทำอย่างไรดีที่สุด
ล้างข้าว - เหตุผลและต่อต้าน
ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่าอาจมีสิ่งเจือปนในข้าวด้วย คุณสามารถลบออกได้โดยล้างให้สะอาด ที่นี่คุณสามารถค้นหาว่าข้อโต้แย้งใดที่พูดถึงประโยชน์ของการล้างข้าวและข้าวที่คุณควรเตรียมในสภาพธรรมชาติ
- ด้วยข้าวขัดมันมีฝุ่นละเอียด แม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ก็ทำให้ข้าวเหนียว
- ล้างข้าวให้สะอาดก่อนปรุงอาหารด้วยมือข้างหนึ่งเอาผงขัดละเอียดนี้ออก ในทางตรงกันข้ามคุณล้างแป้งในครั้งเดียว จากนั้นข้าวจะไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่ก็ยังคงหลวมและเป็นเม็ด
- มีจานข้าวที่มีรสชาติที่แท้จริงเท่านั้นเมื่อติดข้าว ตัวอย่างเช่นริซอตโต้และปาเอลลารวมถึงซูชิและน้ำนมข้าว คุณไม่จำเป็นต้องล้างข้าวนี้และคุณไม่ควร
- โดยวิธีการที่คุณไม่ควรล้างข้าวสุกหรือล้างด้วยน้ำเย็น พวกเขาจะล้างแป้งออก คุณยังสูญเสียสารอาหารแร่ธาตุและวิตามินที่มีอยู่ในข้าว
วิธีล้างข้าวอย่างถูกวิธี
ตามที่ได้กล่าวไปแล้วการซักอย่างละเอียดจะขจัดสิ่งสกปรกและแป้งที่ไม่จำเป็นออกไป
- ใส่ข้าวในชามขนาดใหญ่ก่อนปรุงอาหารและปิดด้วยน้ำสะอาด
- ผัดข้าวในน้ำด้วยมือของคุณ คุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำมีเมฆมาก นี่คือแป้งส่วนเกิน
- สะเด็ดข้าว ด้วยอ่างข้าวการเทก็ง่ายยิ่งขึ้น
- ทำซ้ำขั้นตอนการซักจนกระทั่งน้ำยังใส ก่อนการเตรียมจริงคุณควรแช่ข้าวสะอาด
ในโพสต์ถัดไปของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการหุงข้าวอย่างถูกวิธี