ทำข้าวอย่างถูกต้องและเรียบง่าย: นี่คือวิธีทำข้าวที่สมบูรณ์แบบ
บางครั้งการหุงข้าวอย่างถูกต้องอาจไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการข้าวสำหรับอาหารเอเชีย นี่คือเหตุผลที่เราแสดงรายละเอียดปลีกย่อยในบทความนี้เพื่อให้คุณได้รับข้าวที่สมบูรณ์แบบเสมอ
การหุงข้าวด้วยวิธีที่ง่าย
ข้าวเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่การปรุงอย่างถูกต้องอาจเป็นเรื่องยากแม้กระทั่งพ่อครัวที่ดีที่สุด
- เมื่อเตรียมคุณควรทราบว่ามันเป็นข้าวชนิดใดเพราะวิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับมัน
- ข้าวเมล็ดยาวเช่นบาสมาติต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
- ข้าวกล้องต้องการน้ำมากกว่าข้าวขาวเพื่อหุงต้มและให้เวลามากขึ้น
- ข้าวเมล็ดสั้นสำหรับริซอตโต้มักจะทำด้วยผักเพิ่ม
- ให้ความสนใจกับคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ก่อนการเตรียมเสมอเพราะสิ่งเหล่านี้มักจะระบุไว้อย่างชัดเจนว่าข้าวที่ถูกเลือกนั้นจะนำไปปรุงอย่างไร
เทคนิคสำหรับการเตรียมการที่สมบูรณ์แบบ
ด้วยเคล็ดลับและเทคนิคง่ายๆคุณสามารถเตรียมข้าวได้อย่างถูกต้องและง่ายดาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- ล้างข้าว - ไม่ว่าข้าวจะดูสะอาดแค่ไหนการล้างเป็นเวลา 20 วินาทีสามารถขจัดฝุ่นที่เกาะติดกับเมล็ดข้าวในระหว่างการผลิต
- กฎ 1: 2 - เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวของคุณถูกปรุงอย่างถูกต้องให้เพิ่มข้าว 1 ส่วนลงในน้ำ 2 ส่วนเสมอ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใส่ถ้วยใส่ข้าวลงในหม้อแล้วเติมน้ำสองถ้วย
- ใช้ ช้อนไม้ ถ้าคุณต้องการกวนข้าว
- เตรียมข้าวบน ความร้อนต่ำ เสมอ
- หม้อหุงต้ม - ใช้หม้อลึกที่มีฝาปิดเพื่อให้อุณหภูมิในการทำอาหารคงที่
- หม้อหุงข้าว - หม้อหุง ข้าวเกือบจะด้วยตัวเองและมีรสชาติดั้งเดิมและไม่ใช่อาหารที่อยู่ในกระทะก่อน คุณสามารถหาข้อได้เปรียบเพิ่มเติมในรายงานการทดสอบปัจจุบันของเราเกี่ยวกับหม้อหุงข้าวที่ดีที่สุด
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับข้าวที่สมบูรณ์แบบ
การหุงข้าวอาจใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณเลือก คุณอาจเห็นคำอธิบายต่าง ๆ ของการเตรียมข้าวที่แน่นอนที่คุณต้องพิจารณาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งเหล่านี้ วิธีทั่วไปในการเตรียมข้าวขาวธรรมดาควรมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:
- เตรียมข้าวตามจำนวนที่ต้องการและล้างด้วยน้ำ
- ใส่น้ำสองเท่าในกระทะและเติมเกลือ¼ช้อนชา
- ปล่อยให้น้ำเดือดแล้วจึงใส่ข้าวลงไป
- เปิดเตาด้วยความร้อนต่ำและปิดฝาหม้อด้วย
- เมื่อคุณเห็นน้ำเริ่มเดือดให้เปิดฝาเล็กน้อย
- หลังจากประมาณ 12-13 นาทีขึ้นอยู่กับข้าวที่คุณเลือกคุณสามารถลองด้วยช้อนไม้เพื่อดูว่าข้าวพร้อมหรือยัง
เคล็ดลับการแสดง
หลังจากต้มข้าวแล้วให้สะเด็ดน้ำและคลุมด้วยผ้าสักครู่ ผ้าดูดซับความชื้นส่วนเกินและข้าวจะชุ่มฉ่ำ ไม่จำเป็น แต่แนะนำให้ล้างข้าวหลังทำอาหารเพื่อไม่ให้ติด
- เคล็ดลับอีกอย่างสำหรับการมองข้าวที่ดีขึ้นคือการใช้ส้อมยกมันขึ้นหลังจากที่มันสุกและเสิร์ฟ
- คุณสามารถเก็บและกินข้าวที่ปรุงสดใหม่ในตู้เย็นอย่างน้อยห้าวัน
- เพื่อให้ความร้อนแก่ข้าวในไมโครเวฟขอแนะนำให้เติมน้ำลงไปในข้าวเพื่อไม่ให้แห้ง
หากคุณต้องการวิธีง่ายๆในการหุงข้าวที่สมบูรณ์แบบเสมอในบทความถัดไปของเราคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหม้อหุงข้าวที่ดีที่สุด