เห็ด: นั่นเป็นวิธีการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เห็ดมีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารอันโอชะ อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่าเห็ดมีสุขภาพที่ดีมากเนื่องจากมีใยอาหารและสารอาหารมากมาย ในบทความนี้เราอธิบายว่าทำไมเห็ดจึงมีสุขภาพดี

เห็ดมีสุขภาพดีมาก

• เห็ดกินวัสดุอินทรีย์และหายใจออกซิเจน
• เห็ดชนิดหนึ่งเห็ด morels และทรัฟเฟิลเช่นเดียวกับเห็ดหอมมีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• เห็ดมีโปรตีนจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเห็ดชนิดนี้มีลักษณะ
• เห็ด 100 กรัมมีไฟเบอร์สองกรัม ทรัฟเฟิลและเห็ดพอร์ชินีมากถึง 16 กรัม
• เนื่องจากเห็ดมีส่วนประกอบของน้ำเป็นหลักจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
• โดยเฉพาะอย่างยิ่งชานเทอเรลมีเหล็กจำนวนมาก ธาตุเหล็กจำเป็นต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
• สังกะสีสามารถพบได้ในเห็ดหลายชนิด สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญและระบบภูมิคุ้มกัน

เห็ดมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย

เชื้อราลดความดันโลหิตและลดโคเลสเตอรอล เหตุผลนี้เป็นแร่ธาตุและวิตามินที่ดีต่อร่างกายมนุษย์

• เห็ดมีวิตามินจำนวนมากจากกลุ่มวิตามินบี เหล่านี้รวมถึงวิตามิน B2, ไนอาซินและกรดแพนโทธีนิก
• นอกจากนี้ยังพบโพแทสเซียมทองแดงซีลีเนียมฟอสฟอรัสและเหล็กในเห็ด
• ผิวของเห็ดทำจากไคติน ไคตินเป็นไฟเบอร์
• เห็ดสามารถป้องกันร่างกายจากเชื้อ Salmonella ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• วิตามินดีจากธรรมชาติช่วยปกป้องคุณจากโรคกระดูกพรุน
• เนื่องจากเห็ดมีโปรตีนสูงคุณสามารถใช้มันแทนเนื้อสัตว์ได้ โดยเฉพาะมังสวิรัติจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้

ในเคล็ดลับการปฏิบัติต่อไปของเราคุณจะพบว่าคุณสามารถกินเห็ดดิบหรือไม่