การอุ่นเห็ด: สิ่งที่คุณควรใส่ใจ
เป็นเวลานานว่ากันว่าเห็ดไม่ควรอุ่นขึ้น อย่างไรก็ตามกฎงบประมาณนี้ดูเหมือนว่าจะไม่ถูกต้องอีกต่อไป แต่เราได้สรุปสิ่งที่คุณควรพิจารณาเมื่อคุณอุ่นเครื่องเห็ด
สามารถอุ่นเห็ดได้
หลังจากเตรียมใส่ของเหลือในตู้เย็นแล้วอุ่นเครื่องอีกครั้ง - ที่ได้รับอนุญาต แต่ภายใต้เงื่อนไขบางประการเท่านั้น
- เฉพาะเห็ดที่ได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิสูงในช่วงเตรียม
- ต้องเก็บเห็ดที่เตรียมไว้ในตู้เย็น ซึ่งหมายความว่าเห็ดจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิตู้เย็นสี่ถึงสิบเอ็ดองศาเซลเซียส หมายความว่า: อย่าเก็บที่อุณหภูมิห้อง
- เชื้อรามีความไวต่อแบคทีเรียมากเนื่องจากมีโปรตีนและน้ำเป็นจำนวนมาก เมื่อสารถูกทำลายลงสารอันตรายสามารถสร้างขึ้นซึ่งเป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิตของมนุษย์
อย่าทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
อย่าทิ้งจานเห็ดไว้บนโต๊ะหลังจากเย็นลง
- หลังจากเย็นแล้วใส่เห็ดในตู้เย็นทันที
- แม้ว่าคุณจะวางจานเห็ดไว้บนเตาร้อนเป็นเวลานาน แต่ก็สามารถเริ่มต้นกระบวนการสลายได้
- เมื่อคุณอุ่นเห็ดอุณหภูมิควรอยู่ที่อย่างน้อย 70 องศาเซลเซียส สิ่งนี้สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้นได้
ในเคล็ดลับการปฏิบัติถัดไปของเราเราได้สรุปว่าคุณสามารถรับประทานเห็ดดิบได้หรือไม่