วิธีการทำผลไม้ตากแห้งของคุณเอง
คุณสามารถทำให้ลูกพลัมแห้งที่บ้านหรือเพียงแค่ทำผลไม้แห้งอื่น ๆ ด้วยตัวคุณเอง มีสองวิธีสำหรับสิ่งนี้ซึ่งเรานำเสนอที่นี่
ลูกพลัมแห้ง: การเตรียมการ
ลูกพลัมเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เพื่อให้การเก็บเกี่ยวมั่นคงคุณสามารถทำให้ผลไม้แห้งเอง นี่คือสิ่งที่คุณต้องพิจารณา:
- ใช้ลูกพลัมที่สดใหม่เท่านั้นที่จะทำให้แห้ง ผลไม้ที่ร่วงหล่นไม่เหมาะเพราะมันเสียหายไปแล้วหรืออาจมีศัตรูพืชได้
- ล้างลูกพลัมแล้วตากให้แห้ง คุณสามารถถูผลไม้ด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่ผลไม้จะไม่เปียกก่อนที่คุณจะทำให้แห้ง
- พลัมลดลงครึ่งหนึ่งและลบเมล็ดและลำต้น
- วางผลไม้ลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือบนตะแกรงของเครื่องขจัดน้ำออกโดยอัตโนมัติ ลูกพลัมควรมีพื้นที่เพียงพอและไม่หนาแน่นเกินไปหรืออยู่เหนือสิ่งอื่น
วิธีการทำลูกพลัมแห้ง
คุณสามารถทำให้ลูกพลัมแห้งในเตาอบหรือในเครื่องขจัดน้ำออก
- เปิด เตาอบ ที่ 50 องศา ใส่แผ่นอบกับลูกพลัมในเตาอบ คุณสามารถใส่ถาดหลายถาดในครั้งเดียว เปลี่ยนตำแหน่งของถาดบ่อยครั้งเพื่อให้ผลไม้แห้งสนิท
- ใช้ไม้หรือช้อนไม้เพื่อให้ประตูเตาเปิดออก ความชื้นที่ปล่อยออกมาสามารถหนีออกมาได้
- ใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงในการอบในเตาอบ ตรวจสอบพลัมอย่างสม่ำเสมอและปรับอุณหภูมิถ้าร้อนเกินไปหรือเย็นเกินไป
- ในเครื่อง ขจัดน้ำออกโดยอัตโนมัติ ให้พลัมแห้งที่ 70 องศานานประมาณ 16 ชั่วโมง เพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำตามคำแนะนำการใช้งานสำหรับอุปกรณ์ของคุณ
- พลัมจะแห้งเมื่อผิวของคุณเป็นหนังและมั่นคง ผลไม้ไม่เหนียวอีกต่อไป เนื้อควรอ่อนนุ่ม
คุณสามารถอ่านความแตกต่างระหว่างลูกพลัมและลูกพลัมในเคล็ดลับการปฏิบัติต่อไปของเรา