Paprika: สีแดงสีเขียวหรือสีเหลือง - นี่คือวิตามินส่วนใหญ่

พริกหยวกเป็นที่รู้จักกันว่ามีวิตามินมากมาย คุณสามารถค้นหาว่าสีใดที่นำมาให้ได้มากที่สุดในคำแนะนำเชิงปฏิบัติ

วิตามินในพริก: สีแดงอยู่ข้างหน้า

Paprika เป็นระเบิดวิตามินซีที่แท้จริงในทุกสี

พริกแดงมีวิตามินซีมากที่สุด 100 กรัมมีวิตามินซี 140 mg
พริกสีเหลืองอันดับที่สองที่มีวิตามินซี 120-130 มก. ต่อ 100 กรัม
พริกไทยด้านล่างเป็นพริกเขียว แต่ที่นี่เช่นกันยังมีวิตามินซี 115 มก. ในผักเพื่อสุขภาพ 100 กรัม
โดยวิธีการ paprika ไม่เพียง แต่นำวิตามินซี แต่ยังมีเบต้าแคโรทีนมากมายซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามิน A
พริกไทยแดงที่มีเบต้าแคโรทีน 2.125 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัมก็เป็นผู้นำเช่นกัน
ในการเปรียบเทียบ: พริกเขียวที่มีเบต้าแคโรทีน 530 ไมโครกรัมมีวิตามินสุขภาพน้อย

พริกนั้นมีหลายประเภท

ไม่คำนึงถึงความหลากหลายดังต่อไปนี้: ฝักอ่อนยังเป็นสีเขียวอยู่เสมอ พวกเขาเก็บเกี่ยวต้นและยังคงมีคลอโรฟิลล์จำนวนมาก - เหตุผลสำหรับสีเขียว
เก็บพริกอย่างถูกต้องเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองจากนั้นสีส้มหรือสีแดงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ในระหว่างกระบวนการทำให้สุกไม่เพียงเพิ่มปริมาณวิตามิน แต่ยังรวมถึงปริมาณน้ำตาลด้วย
ด้วยเหตุนี้พริกแดงจึงมีรสหวานมากกว่าสีเขียว พริกที่สุกจึงนำแคลอรี่มาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย
ในขณะที่พริกเขียว 100 กรัมใส่แคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่ แต่มีแคลอรี่ 37 เม็ดสำหรับพริกแดงซึ่งยังน้อยมาก