กรดไขมันโอเมก้า 6: สิ่งที่คุณควรรู้
กรดไขมันโอเมก้า 6 มีชื่อเสียงไม่ดีเพราะถือว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากอาหารของเรามีโอเมก้า 6 มากเกินไปในช่วงเวลาของการผลิตอาหารอุตสาหกรรมเราบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดีน้อยเกินไป
กรดไขมันโอเมก้า 6 ช่วยลดการอักเสบ
ในช่วงเวลาของการผลิตอาหารอุตสาหกรรมกรดไขมันโอเมก้า 6 มีความโดดเด่นในผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ เพื่อที่จะได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดอย่างเหมาะสมควรมีสมดุลระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ในอาหารของเรา อย่างไรก็ตามนี่เป็นกรณีที่น้อยลง
- กรดไขมันโอเมก้า -6 เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่ถูกกล่าวว่ามีผลกระทบต่อสุขภาพของเรา
- โดยเฉลี่ยแล้วผู้ใหญ่กินกรดไขมันโอเมก้า 6 มากกว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัว 15 เท่าซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพ
- โดยพื้นฐานแล้วกรดไขมันโอเมก้า 6 มีความแข็งแรง ร่างกายมนุษย์ต้องการกรดไขมันเช่นเพื่อให้กระบวนการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของร่างกายดำเนินต่อไป โอเมก้า 6 จึงเป็นส่วนสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์มนุษย์
- อย่างไรก็ตามการได้รับกรดไขมันโอเมก้า 6 มากเกินไปนั้นมีผลเสียต่อร่างกายของคุณ กรดอาราชิดอนิกที่บรรจุอยู่ในโอเมก้า 6 ก่อให้เกิดฮอร์โมนเนื้อเยื่อ การกระทำเหล่านี้ในร่างกายของคุณในลักษณะที่คล้ายกับการป้องกันภูมิคุ้มกันโดยการส่งเสริมการพัฒนาของการอักเสบ
- ในขณะที่การอักเสบจะมีประโยชน์มากสำหรับโรคหวัดเพราะมันช่วยต่อสู้กับเชื้อโรค แต่ก็เป็นอันตรายต่อหลอดเลือดในสิ่งมีชีวิตที่มีสุขภาพ
- การอักเสบได้ง่ายขึ้นสามารถพัฒนาได้มีโอกาสมากขึ้นที่จะเกิดโรคบางอย่าง ตัวอย่างเช่นโรคภูมิแพ้โรคมะเร็งโรคหลอดเลือดสมองโรคสมองเสื่อมหรือโรคเบาหวาน
- ยิ่งคุณบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 6 มากเท่าไหร่เลือดก็จะยิ่งอุดตันมากขึ้น เป็นผลให้สิ่งนี้นำไปสู่การลดหลอดเลือด เลือดอุดตันมากเกินไปก่อตัวขึ้นในเส้นเลือด สิ่งเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดจังหวะหรือหัวใจวาย
สมดุลระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า -3
เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีทั้งกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า -3 ควรได้รับอาหารในร่างกายในปริมาณที่เท่ากันผ่านอาหาร เนื่องจากคู่ต่อสู้ตามธรรมชาติของ Omega-6 คือ Omega-3
- ตรงกันข้ามกับโอเมก้า 6 กรดไขมันโอเมก้า -3 ยับยั้งการอักเสบในร่างกายและทำให้เลือดมีของเหลวมากขึ้น หากสารทั้งสองถูกส่งไปยังร่างกายอย่างสมดุลจะสร้างสมดุลในร่างกายของคุณที่ช่วยให้สิ่งมีชีวิตมีสุขภาพดี
- กรดไขมันโอเมก้า 6 ส่วนเกินเกิดจากการกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์จากสัตว์ในโรงงาน เพราะสิ่งนี้ได้ถูกจัดหาให้กับสัตว์ในปริมาณที่เพียงพอด้วยอาหารราคาถูกเช่นกากถั่วเหลือง เป็นผลให้เนื้อสัตว์มีกรดไขมันโอเมก้า 6 จำนวนมากขึ้นซึ่งคุณบริโภคผ่านการบริโภค
- นอกจากเนื้อสัตว์แล้วโอเมก้า 6 ยังพบได้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอีกมากมาย ตัวอย่างเหล่านี้รวมถึงขนมอบสำเร็จรูปที่มีน้ำมันราคาถูกเช่นน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันเมล็ดข้าวโพดและในทางกลับกันมีโอเมก้า 6 จำนวนมาก
- เนยและชีสยังมีโอเมก้า 6 จำนวนมาก อย่างไรก็ตามน้ำนมดิบน้อย
- เพื่อให้ได้รับโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารของคุณคุณควรใส่ใจกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล
- โอเมก้า -3 พบได้ในปลาหลายประเภทเช่นปลาแมคเคอเรลปลาแซลมอนหรือปลาเฮอริ่ง ปลาป่ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า ปลาที่เลี้ยงมักเลี้ยงด้วยอาหารที่มีโอเมก้า 6 สูง
- นอกจากปลาแล้วคุณจะพบโอเมก้า 3 จำนวนมากในสาหร่ายน้ำมันเชีย, น้ำมันเรพซีดและน้ำมันลินซีด
น้ำมันลินซีดมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ในโพสต์ถัดไปของเราคุณจะได้เรียนรู้ว่าน้ำมันลินสีดทำงานอย่างไรและใช้อย่างไร