เก็บมะรุมอย่างถูกต้อง: วิธีนี้จะสดอยู่เป็นเวลานาน

หากคุณให้ความสนใจกับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อเก็บมะรุมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของผักรสเผ็ดจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้มะรุมยังคงความสดใหม่และมีกลิ่นหอมเป็นเวลานานเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง

พืชชนิดหนึ่ง - ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมรักษาสารอาหาร

รสชาติของมะรุมนั้นไม่ผิดเพี้ยนและไม่เหมาะสำหรับทุกคน ผักรากมีรสเผ็ดร้อนกับน้ำมันมัสตาร์ดซึ่งไม่เพียงมีกลิ่นหอม แต่ยังมีสุขภาพดี

• อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพของมะรุมเท่านั้น คุณรู้หรือไม่ว่าผักรากมีวิตามินซีมากกว่ามะนาว? และไม่เพียง แต่เพิ่มอีกนิดแล้วมะรุมยังมีวิตามินซีมากเป็นสองเท่า
• ในขณะที่มะนาว 100 กรัมบรรจุวิตามินซีประมาณ 50 มิลลิกรัม แต่พืชชนิดหนึ่งมีมากกว่า 110 มิลลิกรัม
• นอกจากนี้มะรุมยังมีโพแทสเซียมที่มีความสำคัญต่อความดันโลหิตและดุลอิเล็กโทรไลต์ของเราและวิตามินบีบางชนิด
• การเก็บรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาคุณค่าทางอาหารและกลิ่นหอมของพืชชนิดหนึ่ง น้ำมันหอมระเหยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีลักษณะเฉพาะที่จะระเหยอย่างรวดเร็วและรสชาติของพืชชนิดหนึ่งจะหายไปส่วนใหญ่

พืชชนิดหนึ่งที่เก็บ - นี้ช่วยให้ผักสดและมีกลิ่นหอม

หากคุณมีสวนของคุณเองไม่เพียง แต่คุณมีมะรุมอินทรีย์ในมือตลอดเวลาคุณยังมีตัวเลือกในการเก็บรักษา

• ซึ่งแตกต่างจากผักอื่น ๆ ส่วนใหญ่พืชชนิดหนึ่งไม่ต้องเก็บเกี่ยวจนกว่าจะถึงเวลาที่กำหนด คุณสามารถทิ้งผักรากไว้ในแผ่นผักได้อย่างปลอดภัยและได้รับมะรุมมากเท่าที่คุณต้องการในห้องครัว พืชชนิดหนึ่งสามารถทนน้ำค้างแข็งผักไม่ทราบถึงลบห้าองศา
• หากคุณได้รับมะรุมสดจำนวนมากในสวนหรือมิฉะนั้นระเบียงยังเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บผัก
• ขุดรากผักที่ไม่ได้ล้างลงในทรายที่ชื้น ด้วยวิธีนี้สารอาหารและกลิ่นของพืชชนิดหนึ่งจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลาสามถึงสี่เดือน
• หากคุณไม่มีสวนหรือระเบียงคุณยังมีตู้แช่แข็งเพื่อเก็บมะรุมสักสองสามเดือน
• ก่อนที่จะแช่แข็งผักล้างพวกเขา จากนั้นจึงทำให้รากแห้งดีและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ผักแห้งดี พืชชนิดหนึ่งที่ไม่ได้เคลือบจะมีส่วนในถุงแช่แข็งหรือกระป๋องแช่แข็ง
• โดยพื้นฐานแล้วหั่นผักให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการ คุณสามารถใส่มะรุมที่ยังไม่ปอกเปลือกในภาชนะเก็บอาหารหรือห่อในห่อพลาสติก จากนั้นนำไปใส่ในช่องผัก
• คุณสามารถเก็บมะรุมตัดเป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์โดยไม่สูญเสีย หากผักรากไม่ถูกตัดหรือปอกเปลือกมันจะอยู่ในช่องเก็บผักประมาณสี่สัปดาห์ ก่อนที่จะวางลงในช่องผักล้างพืชชนิดหนึ่งและแห้งดี
• หากคุณขูดมะรุมมากเกินไปให้นำมาใส่ในขวดทันทีและปิดให้สนิท จากนั้นแก้วมาในตู้เย็น คุณจะกินพืชชนิดหนึ่งขูดภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์
• หมายเหตุ: พืชชนิดหนึ่งไม่ได้เป็นหนึ่งในผักที่คุณควรทำให้แห้ง เมื่อแห้งรากจะสูญเสียน้ำมันมัสตาร์ดและมีกลิ่นหอม

หากรสชาติของพืชชนิดหนึ่งที่ฉุนเกินไปสำหรับคุณคุณอาจชอบผักชนิดอื่น: เยรูซาเล็มอาติโช๊ค ในโพสต์ถัดไปเรามีเคล็ดลับสำหรับคุณในการเตรียมอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มที่มีประโยชน์