ขมิ้น: เครื่องเทศมีสุขภาพดีมาก
ความจริงที่ว่าขมิ้นมีสุขภาพดีส่วนใหญ่เกิดจากสองส่วนผสม น้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในร่วมกับเคอร์คูมินทำให้รากหญ้าฝรั่นไม่เพียงแค่เป็นเครื่องเทศ แต่ยังเป็นยารักษา
สิ่งที่ทำให้ขมิ้นเพื่อสุขภาพนั้น
ขมิ้น (รากหญ้าฝรั่น) มีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพหลายประการ
- คุณสมบัติหลักของขมิ้นชันคือฤทธิ์ต้านการอักเสบ อย่างไรก็ตามปริมาณขมิ้นชันของผงขมิ้นต่ำเกินไปที่จะมีประสิทธิภาพ สารสกัดเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด
- ขมิ้นชันเป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าสารออกฤทธิ์สามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เรียกว่า เหล่านี้เป็นสารประกอบออกซิเจนเชิงรุกที่สามารถเป็นอันตรายต่อผิวของคุณ
- ในการรวมกันผลต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าขมิ้นชันสามารถป้องกันโรคทางสมองบางอย่างเช่นสมองเสื่อม
- ในที่สุดในฐานะญาติของขิงที่มีสุขภาพขมิ้นทำให้อาหารจำนวนมากย่อยได้มากขึ้นและป้องกันไม่ให้ท้องอืดหรืออาหารไม่ย่อย
รากหญ้าฝรั่นต่อต้านมะเร็ง - นั่นคือเหตุผล
คุณสมบัติต้านการอักเสบของขมิ้นชันไม่เพียง แต่ช่วยรักษาโรคข้ออักเสบหรือการอักเสบอื่น ๆ ในร่างกาย
- ขมิ้นถูกนำมาใช้เพื่อสนับสนุนโรคมะเร็ง ตัวอย่างเช่นการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินเป็นอุปสรรคต่อการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้องอก ผลที่ได้คือมะเร็งไม่สามารถเติบโตได้ดีอีกต่อไป
- เพื่อให้บรรลุถึงผลกระทบนั้นให้ใช้เคอร์คูมินขนาดสูง
- อย่างไรก็ตามคุณสมบัติเชิงบวกของเคอร์คูมินในมะเร็งยังไม่ได้มีการวิจัยอย่างเพียงพอเพื่อให้สามารถตัดสินใจขั้นสุดท้ายได้