ผักชี: มันเหมาะสำหรับสูตรอาหารเหล่านี้
ผักชีเป็นเครื่องเทศที่นิยมในครัวต่างๆ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่มันมีหลายสูตร เราอธิบายสิ่งที่ผักชีเหมาะสำหรับและในประเทศที่ใช้
ผักชีผลไม้หรือผักชีสีเขียว
ผักชีแปรรูปทั้งผลไม้และสีเขียว
- ผลไม้แห้งทำให้อาหารของคุณอบอุ่นและเผ็ดเพราะน้ำมันหอมระเหยที่เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งการบูรพริกไทยต้นสนหรืออบเชย สีเขียวมีสบู่รสชาติสดใหม่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ
- ผักชีมีการปลูกทั่วโลก สมุนไพรส่วนใหญ่ส่งออกจากอียิปต์, อาร์เจนตินา, อินเดีย, โมร็อกโกและโปแลนด์
- ผลไม้ยังขายเป็นเมล็ดผักชีหรือเมล็ดผักชีและมีพื้นดินหรือมีจำหน่ายอย่างสมบูรณ์
- ผลไม้บดใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับต้มตุ๋นเนื้อสัตว์และเกมสลัดและซอส
- ผักชีบดเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศหลายชนิดและเข้ากันได้ดีกับกระเทียม, ยี่หร่า, ออริกาโน, พริกไทย, หัวหอมและพริก
- แกงเครื่องเทศมีผักชี ดังนั้นอาหารอินเดียยังเหมาะสำหรับใช้งาน ให้บริการอาหารมังสวิรัติมากมายและน่าสนใจสำหรับอาหารที่มีเนื้อสัตว์น้อย
- เครื่องเทศโมร็อกโกผสม (เช่น Ras-El-Hanout) ส่วนใหญ่มีผักชี อาหารอร่อยสามารถเสกสรรกับแกะและข้าวสาลี semolina, กระเทียม, หัวหอม, ลูกเกดและวันที่
- ผักชีใช้ผักเอเชียอาหารตะวันออกและละตินอเมริกา ผักชีสดจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหาร ผักชียังสามารถปรุงรสได้ดีใน Chili-con และ Chili-sin Carne
ในเคล็ดลับการปฏิบัติถัดไปเราจะอธิบายทางเลือกให้ผักชี