การเปลี่ยนน้ำมันมะพร้าว: วิธีเปลี่ยนน้ำมันเครื่อง

เช่นเดียวกับที่คุณสามารถแทนที่ไขมันบางส่วนด้วยน้ำมันมะพร้าวเมื่อย่างหรืออบแน่นอนว่าวิธีนี้ยังทำงานในลักษณะอื่น

น้ำมันมะพร้าวใช้แทนการอบ

มีหลายทางเลือกสำหรับการอบ:

• เนยเป็นสารทดแทนที่ดีสำหรับน้ำมันมะพร้าว อย่างไรก็ตามคุณต้องการไขมันนี้เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย อัตราส่วนของการแทนที่ที่นี่คือ 6:10 - 60 กรัมของน้ำมันมะพร้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยเนย 100 กรัม
• มาการีนนั้นเป็นทางเลือกของวีแก้น คุณต้องการสิ่งนี้มากกว่าน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย ใช้อัตราส่วน 6:10 ด้วย
• นอกจากนี้ยังมีน้ำมันจำนวนมากที่คุณสามารถใช้สำหรับการอบ นอกเหนือจากตัวแทนคลาสสิกเช่นทานตะวันเรพซีดและน้ำมันมะกอกคุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันถั่วลิสงลงในแป้ง
• อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ทดแทนเหล่านี้ทั้งหมดขาดรสชาติที่แปลกใหม่เล็กน้อยของน้ำมันมะพร้าว

ทางเลือกให้กับมะพร้าวไขมันเมื่อย่าง

น้ำมันมะพร้าวใช้งานได้ดีในการทอดเพราะสามารถอุ่นได้ที่อุณหภูมิสูง

• น้ำมันดอกทานตะวันมีคุณสมบัติคล้ายกัน คุณสามารถใช้น้ำมันนี้เป็นทางเลือก
• น้ำมันเรพซีดยังมีจุดควันสูงและเป็นตัวทดแทนที่ดี
• หากคุณมีเนยชี้แจงในบ้านของคุณใช้มันเพื่อแทนที่น้ำมันมะพร้าว มีทางเลือกมังสวิรัติคือเนยใส