การเปลี่ยน Chervil: วิธีการเปลี่ยนเครื่องเทศ
หากคุณไม่มีเชอร์วิลขณะปรุงอาหารมีหลายทางเลือกให้กับเครื่องเทศ คุณสามารถค้นหาว่าสิ่งเหล่านี้อยู่ในเคล็ดลับครัวนี้
Chervil: ใช้แทนผักชีฝรั่งและโป๊ยกั๊ก
หากคุณต้องการที่จะแทนที่เชอร์วิลเมื่อปรุงอาหารส่วนผสมของโป๊ยกั๊กและผักชีฝรั่งเหมาะอย่างยิ่ง
- เชอร์วิลมีรสชาติเหมือนส่วนผสมของโป๊ยกั๊กและผักชีฝรั่ง ด้วยเหตุนี้เครื่องเทศจึงสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสม 1: 1 ของส่วนผสมทั้งสองนี้
- โป๊ยกั๊กให้อาหารกลิ่นหอมหวานของเชอร์วิลเล็กน้อย
- ถ้าคุณไม่มีโป๊ยกั๊กในบ้านผักชีฝรั่งเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้ว
ยี่หร่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
หากคุณมีเม็ดยี่หร่าอยู่ในสต็อกคุณสามารถใช้มันแทนได้
- ด้วยยี่หร่าคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของเชอร์วิลในอัตราส่วน 1: 1
- ถูใบเชอร์วิลระหว่างนิ้วมือของคุณกลิ่นของยี่หร่าและโป๊ยกั๊กเล็กน้อย
- เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้การทดสอบนี้เพื่อแยกแยะว่าจริง ๆ แล้วมันเป็นเชอร์วิลหรือเฮมล็อคที่มีลักษณะคล้ายกัน แต่มีพิษ ก้าวล่วงเข้าไปขูดใบจะปล่อยกลิ่นเหม็นของปัสสาวะหนู
ยี่หร่า - สมุนไพรที่สามารถใช้ในครัวได้
หากคุณกำลังมองหาผักชีฝรั่งแทนคุณจะพบทางเลือกที่ดีที่สุดในเคล็ดลับครัวถัดไปของเรา