บดมีดเซรามิก: นี่คือวิธีการทำงาน
แม้แต่มีดเซรามิกที่ดีที่สุดก็กลายเป็นมีคม จากนั้นจะต้องมีการขัด หากคุณไม่ต้องการปล่อยให้ผู้เชี่ยวชาญทำสิ่งนั้นด้วยตนเอง คุณสามารถอ่านวิธีการทำที่นี่
การลับมีดเซรามิก - คุณควรทราบด้วยว่า
เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ลับมีดเซรามิกที่มีราคาแพงมีเกียรติและมีค่าด้วยตัวคุณเอง ความเสี่ยงของการทำลายใบมีดสูงเกินไป มืออาชีพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับขั้นตอนนี้
- หากคุณยังต้องการจัดการกับการเจียรและการลับคมห้ามใช้เครื่องลับมีดทั่วไปอย่างที่คุณใช้กับใบมีดเหล็กกล้า ใช้เครื่องบดมีดพิเศษเสมอสำหรับมีดเซรามิก รายงานการทดสอบเกี่ยวกับเครื่องลับมีดที่ดีที่สุดสามารถพบได้ที่นี่
- การค้าพิเศษเสนออุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับมีดเซรามิกสำหรับลับมีดของคุณ
- ความแตกต่างของเครื่องลับมีดสำหรับการดึงผ่านใบมีดเป็นไปได้อย่างหนึ่งที่นี่ เมื่อซื้อโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์นั้นมีขาตั้งที่มั่นคงหรือแม้กระทั่งมือจับ
- ความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บเนื่องจากใบมีดหรือมีดเหลาเลื่อนหลุดจากโต๊ะ มันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและคุณกรีดนิ้วของคุณ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้มีดเหลากับการเคลือบเพชร เหล็กไม่แข็งพอที่จะบดเซรามิก
- กรวดของเครื่องเหลาควรมีขนาด 1, 000 ถึง 1, 200 เม็ดเพื่อให้คุณสามารถลับมีดได้อย่างสะอาดหมดจด หินลับเพชรก็เหมาะสมเช่นกัน อย่างไรก็ตามด้วยสิ่งนี้คุณจะไม่มีความแม่นยำเท่ากับอุปกรณ์ลับคม
- หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการลับมีดคุณควรใช้ที่ลับเพื่อดึงใบมีด
มีดบดเซรามิก - การประหารชีวิต
บดมีดด้วยอุปกรณ์ลับให้ปรับก่อนบนโต๊ะและตรวจสอบว่าอุปกรณ์อยู่กับที่หรือไม่
- ใช้มือซ้ายจับที่เหลาหากมือขวา ใช้ที่อื่นเพื่อดึงมีดผ่านเครื่องเหลา โปรดทราบข้อมูลที่ได้รับจากผู้ผลิต
- กดนิ้วหัวแม่มือของมือจับกับขอบด้านบนของใบมีด วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ดีขึ้นในการลับใบมีดในเครื่องเหลา
- ดึงมีดเซรามิกของคุณอย่างช้าๆและผ่านเครื่องเหลา คุณไม่ควรกระตุก ดำเนินการต่อราวกับว่าคุณกำลังตัดสเต็ก - ในครั้งเดียวและตัด
- ดึงความยาวทั้งหมดของใบมีดของอุปกรณ์ผ่านอุปกรณ์ทุกครั้ง มิฉะนั้นจะกลายเป็นความคมชัดไม่สม่ำเสมอ
- หมายเหตุ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจับที่ลับให้แน่นในขณะที่ดึงมีดเข้าไป การตัดมีดเซรามิกอาจทำให้บาดแผลไม่ดี การตกของอุปกรณ์อาจทำให้ใบมีดเสียหายได้