ตรึง kefir เห็ด: สิ่งที่คุณควรพิจารณา
หากคุณต้องการแช่แข็งเห็ดคีเฟอร์และยืดอายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปแล้วนี่ไม่ใช่ปัญหา ในบทความนี้คุณจะพบสิ่งที่ต้องพิจารณา
ตรึง kefir เห็ด - มันใช้งานได้
การแช่แข็งเห็ดคีเฟอร์นั้นไม่ใช่เรื่องยากตราบใดที่คุณทำตามบางประเด็นที่สำคัญ
- ก่อนที่คุณจะสามารถแช่แข็งเห็ดคุณต้องล้างมันให้สะอาดก่อนด้วยน้ำไหล วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือในตะแกรง
- สำคัญ: ใช้ตะแกรงพลาสติก เห็ดเคฟเฟอร์จะต้องไม่สัมผัสกับโลหะเพราะจะทำให้เสียหายได้
- เมื่อเห็ด kefir ได้รับการล้างอย่างละเอียดแล้วจะต้องแห้งก่อนแช่แข็ง วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือวางบนผ้าฝ้ายหรือกระดาษครัวหลายชั้นข้ามคืน
- ใส่เห็ดแห้งลงในช่องแช่แข็งหรือถุงแช่แข็ง ก่อนที่จะวางเห็ดในช่องแช่แข็งให้ทั่วด้วยผงนมแห้งเช่นนมผง เห็ดจะต้องถูกปกคลุมไปด้วยทุกที่และดี
- ด้วยการเตรียมนี้คุณสามารถเก็บ kefir ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี
วิธีการเปิดเห็ด kefir อีกครั้ง
การละลายหมายถึงความเครียดสำหรับวัฒนธรรม kefir ดังนั้นคุณควรใช้เวลามากพอสำหรับสิ่งนี้
- นำ kefir ที่แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งและนำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่ก่อน
- ถัดไปล้างน้ำนมแห้งให้สะอาดในน้ำที่ไหล ระวังอย่าใช้โลหะในทุกขั้นตอน
- วางเห็ด kefir ในภาชนะที่สะอาดและครอบคลุมกับนมอย่างสมบูรณ์ วางขวดเห็ดไว้ในตู้เย็น
- ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เห็ดถูกแช่แข็งมันอาจใช้เวลานานก่อนที่จะถูกเปิดใช้งานอีกครั้งและการหมักเริ่มต้นขึ้น จากนั้นคุณสามารถผลิต kefir เพื่อสุขภาพด้วยส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
- ทำซ้ำขั้นตอนทุกสิบสองชั่วโมง ดังนั้นนำ kefir ออกจากน้ำนมแล้วล้างออกและใส่กลับเข้าไปในภาชนะที่สะอาด
- เห็ดคีเฟอร์จะต้องหุ้มด้วยนมสดทุกครั้ง
ค้นหาสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับ kefir ระหว่างตั้งครรภ์ในโพสต์ถัดไปของเรา