มันฝรั่ง: หัวเล็กมีสุขภาพดีมาก
มันฝรั่งไม่เพียง แต่เป็นที่นิยม แต่ยังเป็นกับข้าวที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้หัวเล็กสามารถเตรียมได้หลายวิธี คุณสามารถค้นหาส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่อาหารยอดนิยมนำมาให้จานของคุณที่นี่
นั่นคือสิ่งที่ทำให้มันฝรั่งมีสุขภาพดี
มันฝรั่งเป็นผักอเนกประสงค์ที่มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
- โปรตีน : มันฝรั่ง 100 กรัมมีโปรตีนเพียงสองเปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตามมันเป็นโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซับและใช้ประโยชน์ได้เป็นอย่างดี
- วิตามิน : มันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซี 100 กรัมบรรจุ 17 มิลลิกรัม นอกจากนี้ครอบครัวกลางคืนยังมีวิตามินบี 1 และบี 6 กรดโฟลิกและวิตามินเคจำนวนเล็กน้อยด้วย
- แร่ธาตุ : มันฝรั่งมีโพแทสเซียมในปริมาณพอใช้อย่างน้อย 385 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมจำนวนมาก
- คาร์โบไฮเดรต : มันฝรั่ง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 14 กรัมเล็กน้อย ส่วนใหญ่มีความแข็งแกร่ง แป้งนี้จะถูกแปลงระหว่างการปรุงเท่านั้นและจากนั้นมันฝรั่งจะย่อยได้ ด้วยเหตุนี้คุณไม่ควรกินมันฝรั่งดิบ
อาหารปราศจากกลูเตนและโคเลสเตอรอล
มันไม่ใช่แค่สิ่งที่อยู่ภายในซึ่งทำให้มันฝรั่งมีสุขภาพดี
- ส่วนผสมบางอย่างที่อาจกลายเป็นปัญหาสำหรับบางคนหายไปในหัว
- มันฝรั่งปราศจากคอเลสเตอรอล ดังนั้นหากระดับคอเลสเตอรอลของคุณสูงเกินไปคุณสามารถรวมมันฝรั่งเข้ากับอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย
- อย่างไรก็ตามประเภทของการเตรียมการมีบทบาทสำคัญที่นี่ มันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอดที่มีไขมันไม่เหมาะ
- ข้อดีอีกอย่างของมันฝรั่งคือหัวไม่มีกลูเตนตามธรรมชาติ
- หากคุณทรมานจากโรค celiac เช่นการแพ้กลูเตนคุณสามารถทนอาหารมันได้อย่างง่ายดาย
มันฝรั่งสามารถใช้ในครัวได้หลายรูปแบบและปรุงอาหารจานโปรด เราจะอธิบายในบทความอื่นว่าคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งในไมโครเวฟได้อย่างไร