กาแฟ: ส่วนผสมมีสุขภาพดีมาก
กาแฟไม่เพียง แต่รสชาติที่ดี แต่ยังมีสุขภาพที่ดีด้วย ขณะนี้ทางวิทยาศาสตร์ได้สมมติว่ามีผลบวกมากมายของถั่วคั่วต่อสุขภาพ คุณสามารถค้นหาสิ่งที่พวกเขาอยู่ที่นี่
กาแฟที่เหมาะสมในการดูแลสุขภาพ
ไม่มีอาหารอื่นใดที่มีข่าวลือเรื่องสุขภาพมากเท่ากับกาแฟ เป็นเวลานานก็ถือว่าเป็นอันตรายต่อเส้นประสาทและไม่แข็งแรง ในระหว่างนี้มีการค้นพบมากมายที่แนะนำสิ่งที่ตรงกันข้าม
- สารที่ถกเถียงกันมากที่สุดของกาแฟคือคาเฟอีน มันทำให้คุณตื่นและเพิ่มสมาธิของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นการเผาผลาญและการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามบางคนก็ทำให้กาแฟประสาทและนอนหลับ หากคุณมีแนวโน้มที่จะไม่ควรดื่มกาแฟมากเกินไป
- เคล็ดลับ: ลองดื่มเอสเพรสโซ่แทนกาแฟ เนื่องจากเวลาที่ใช้ในการคั่วนานขึ้นและการเตรียมความกดดันที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเอสเพรสโซ่จึงดูดซับรสชาติได้มากมาย ดังนั้นคุณเพียงดื่มน้อยลงจากเอสเพรสโซ เอสเพรสโซหนึ่งถ้วย (25 มล.) จึงมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟกรองหนึ่งถ้วย (150 มล.) เอสเพรสโซ่ยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารมากขึ้น
- คาเฟอีนยังช่วยกระตุ้นการผลิตโดปามีนในสมอง โดปามีนเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข กาแฟสามารถปรับปรุงสภาพจิตใจของเรา เชื่อกันว่าการผลิตโดปามีนที่เพิ่มขึ้นนำไปสู่ผลดีต่อสุขภาพ การศึกษาขนาดใหญ่จากปี 2005 แสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถลดหรือชะลอความเสี่ยงของโรคที่กำลังพัฒนาเช่นพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ บางการศึกษายังแนะนำให้ใช้ผลยากล่อมประสาท
- การศึกษาเพิ่มเติมส่วนใหญ่มาจากสหรัฐอเมริกาและแคนาดาชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งชนิดต่าง ๆ ได้ สารต้านอนุมูลอิสระนั้นมีความรับผิดชอบ นักวิจัยด้านสุขภาพเช่นแพทย์ Naveed Sattar แพทย์ชื่อดังของกลาสโกว์เตือนข้อสรุปที่รีบร้อน แม้ว่า "การสังเกตความสัมพันธ์" สามารถตีความได้ว่าเป็นสาเหตุ แต่ "การสังเกตการศึกษา" นั้นไม่แม่นยำเพียงพอ อย่างไรก็ตามวิทยานิพนธ์ที่ว่ากาแฟเป็นสาเหตุของมะเร็งนั้นไม่ได้รับการพิสูจน์
- ในทางตรงกันข้ามสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟช่วยปรับปรุงการปกป้องเซลล์ นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันพบว่าการบริโภคกาแฟวันละสามถึงสี่แก้วสามารถลดความเสียหายของดีเอ็นเอออกซิเดชั่นได้ถึงสี่สิบเปอร์เซ็นต์และทำให้การป้องกันเซลล์แข็งแรงขึ้น นักวิจัยกล่าวถึงผลกระทบเชิงบวกมากมายของกาแฟกับความจริงข้อนี้ เซลล์ที่แข็งแรงเป็นพื้นฐานของร่างกายที่แข็งแรงเพราะพวกมันให้พลังงานการสร้างโครงสร้างของเซลล์และการเผาผลาญ
- รสชาติเข้มข้นและซับซ้อนของเอสเพรสโซ่คาปูชิโน่และ บริษัท ได้รับการรับรองจากสารอะโรมามากกว่า 800 รายการที่สามารถพบได้ในกาแฟ ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มมีสีดำดังนั้นโดยไม่มีนมและน้ำตาลไม่มีแคลอรี่ กาแฟจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกระตุ้นความสุขระหว่าง - แม้สำหรับนักกีฬาหรือผู้คนในอาหาร
- โปรดทราบว่าแม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพคุณไม่ควรดื่มมากกว่าห้าถ้วยต่อวัน เพราะแม้แต่นักดื่มกาแฟธรรมดาก็สามารถทำให้คาเฟอีนประสาทได้ในระดับสูง นอกจากนี้คาเฟอีนเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตยังสามารถเสพติด
ผลกระทบใหญ่กับกาแฟมากเกินไป
ผู้เชี่ยวชาญคิดอย่างไรกับหัวข้อ: หากคุณสนใจกาแฟเรามีเคล็ดลับสามข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับกาแฟสำหรับคุณ