ลับคมมีดทำครัว: เคล็ดลับ & กลเม็ด
แม้แต่มีดทำครัวที่ดีที่สุดก็น่าเบื่ออยู่ตลอดเวลา แต่สามารถลับคมได้อีกครั้ง เราจะแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่คมมีดของคุณจะคมชัดอีกครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์สำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ยังมีวิธีแก้ที่บ้านสำหรับลับคมใบมีด
มีดครัวคมชัดขึ้นด้วยเครื่องใช้ตามปกติ
มีดทำครัวทื่อไม่ใช่อุปกรณ์เครื่องครัวที่ใช้งานได้ซึ่งจะเพิ่มความสนุกสนานในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามคุณสามารถลับคมใบมีดได้หลายวิธี
- เครื่องเหลาเหล็ก: ควรมีเหล็กลับคมอยู่ในลิ้นชักครัวที่มีอุปกรณ์ครบครันหรือแขวนบนผนัง หากคุณดึงใบมีดที่มีทั้งสองข้างอยู่เหนือแท่งเหลามันก็จะดีขึ้นทันที
- หินลับ : หินลับมักใช้กับมีดคุณภาพสูงเท่านั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่หินลับในน้ำก่อนการใช้งาน ใบมีดของมีดนั้นจะถูกดึงไปตามหินลับในมุมที่ตื้นมากและทำให้แหลมขึ้น
- เคล็ดลับ: เป็นการดีที่สุดที่จะคว้าก้อนเบลเยียมที่เรียกว่าบนหินลับ พ่อครัวยังใช้สิ่งนี้เพื่อให้ใบมีดของคุณคมเท่าที่จะเป็นไปได้ นอกจากนี้วิธีการลับมีความอ่อนโยนต่อเหล็กเนื่องจากหินนั้นดีมาก ข้อเสียคือหินมีราคาแพงมาก
- เครื่องลับมี ด: เครื่องลับมีดที่ใช้งานได้จริงช่วยให้ใบมีดคมขึ้นอย่างรวดเร็ว ที่นี่ใบมีดจะถูกดึงผ่านและทำให้คมขึ้นโดยสองขาที่แหลมของอุปกรณ์ คุณยังสามารถใช้มันเพื่อใช้กรรไกร
คมชัดพร้อมการเยียวยาที่บ้าน
หากคุณไม่มีเครื่องใช้ใด ๆ ที่กล่าวถึงในบ้านคุณไม่จำเป็นต้องใช้มีดทื่อ มีเทคนิคง่าย ๆ ในการลับใบมีด
- แผ่นเซรามิก: แผ่น เซรามิกและถ้วยมีขอบขรุขระที่ด้านล่าง เหมาะสำหรับการลับมีด วางจานหรือถ้วยคว่ำและดึงใบมีดของทื่อเหนือขอบที่ขรุขระและละเอียดนี้หลาย ๆ ครั้งในคราวเดียว
- เข็มขัดหนังเก่า: เข็มขัดที่มีโครงสร้างหยาบและหยาบที่ด้านหลังเหมาะ ดึงสายพานให้ได้แนวทแยงมุมที่สุดเท่าที่จะทำได้ตามขอบคมของมีด หากคุณทำเช่นนี้หลายครั้งคุณจะต้องมีคมตัดมาก
- Newsprint: มันฟังดูเหลือเชื่อแม้กับ newsprint คุณก็สามารถลับมีดครัวได้ คุณต้องการเพียงหนังสือพิมพ์รายวันง่ายๆ จากนั้นมองหาหน้าด้วยหมึกมากที่สุด
- หนังสือพิมพ์ที่มีข้อความจำนวนมากหรือภาพถ่ายขาวดำขนาดใหญ่เหมาะสำหรับหนังสือพิมพ์ หากคุณเลื่อนใบมีดไปทางด้านนี้ในมุมตื้นหลาย ๆ ครั้งใบมีดจะคมขึ้นอีกครั้ง
- เคล็ดลับ: อย่าตัดกระดาษ นี่จะทำให้มีดทื่อมากขึ้นเท่านั้น