น้ำผึ้งทุ่งหญ้า: ทำสูตรสำหรับไวน์น้ำผึ้งด้วยตัวคุณเอง - มันทำงานอย่างไร
คุณสามารถทำน้ำผึ้งทุ่งหญ้าหรือไวน์น้ำผึ้งด้วยสูตรง่ายๆ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่คุณต้องทำและหาสูตรง่ายๆสำหรับการทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
ไวน์น้ำผึ้ง - นี่คือวิธีที่คุณเตรียมสูตรสำหรับน้ำผึ้งทุ่งหญ้า
ทุ่งหญ้าไม่เพียง แต่มีบทบาทสำคัญในเทพนิยายเท่านั้น แต่ยังมีการผลิตโดยผู้คนมาเป็นเวลานาน นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำให้มธุรสตัวเอง:
- เพื่อให้มี้ดคุณต้องใช้ถ้วยตวง, กระทะขนาดใหญ่, ช่องทางและเทอร์โมมิเตอร์ สำหรับองค์ประกอบของน้ำผึ้งนั้นยังมีน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม, ยีสต์บริสุทธิ์ 1 ช้อนชา, เกลือแร่ธาตุยีสต์ (ปริมาณที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์), น้ำแอปเปิ้ลครึ่งลิตรและน้ำสองลิตร สิ่งนี้ทำให้มี้ดสามลิตร
- ในตอนแรกให้เติมน้ำลงในหม้อแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป นี่จะเร็วขึ้นหากน้ำผึ้งได้รับการอุ่นเครื่องล่วงหน้า จากนั้นน้ำแอปเปิ้ลและเกลือแร่ธาตุของยีสต์จะถูกเพิ่มเข้าไปและส่วนผสมจะเย็นลงถึง 20 องศาเซลเซียส
- ใส่ส่วนผสมพร้อมกับยีสต์ในขวดแล้วปิดขวด แบคทีเรียยีสต์เริ่มงอกที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส ส่วนผสมไม่ควรอุ่นเกินไปเพราะแบคทีเรียตายจาก 28 ° C
ดังนั้นมันจึงไปกับการหมัก
หลังจากเติมน้ำผึ้งทุ่งหญ้ามันจะหมักและจะต้องเติมอย่างถูกต้องในภายหลัง วิธีรับความสุขจากทุ่งหญ้า:
- ในระหว่างการหมักแบคทีเรียจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ ใช้เวลาประมาณสองวัน คุณสามารถจดจำการหมักด้วยฟองอากาศขนาดเล็กที่เกิดขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะแก๊สหนีออกมา
- ในทางกลับกันหมายความว่าคุณจะต้องไม่ปิดผนึกภาชนะบรรจุสุญญากาศ มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงจากการระเบิด ในขณะที่ทุ่งหญ้ากำลังหมักคุณควรเขย่าอย่างแรงทุกวัน การหมักแบบสมบูรณ์นั้นใช้เวลาเฉลี่ยสามสัปดาห์
- เมื่อการหมักลดลงก็สามารถบรรจุขวดได้ ดังจะเห็นได้จากความจริงที่ว่าฟองสบู่หยุดนิ่ง ขณะนี้มีสองตัวเลือก: คุณเติมทุ่งหญ้าโดยตรง: ทุ่งหญ้ายังคงมีเมฆมากมากเมื่อเติมสารขุ่นเหล่านี้จะผสมลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
- หากคุณไม่ต้องการสิ่งนี้ให้ใช้ตัวเลือกที่ 2: เก็บทุ่งหญ้าในที่เย็น ๆ จนกว่าสสารที่มีเมฆมากจะตกลง ตอนนี้คุณสามารถเติมส่วนที่ชัดเจนที่สุดของมิเตอร์
ในบทความถัดไปเราจะอธิบายวิธีการทำไวน์ด้วยตัวคุณเอง