ทำสปาร์กลิงไวน์ประกายด้วยตัวคุณเอง: มันทำงานอย่างไร
ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้เครื่องดื่มสดชื่นและเป็นประกายด้วยตัวคุณเองไวน์สปาร์กลิงไวน์เป็นทางเลือกที่ดี ที่นี่เราแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และวิธีที่คุณทำ
ทำ Elderflower Sparkling Wine ด้วยตัวคุณเอง - ส่วนผสม
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถสร้างประกายสปาร์กลิงไวน์ 8 ลิตร หากคุณต้องการลดจำนวนครั้งแรกคุณสามารถลดขนาดได้
- คุณต้องใช้น้ำประปาแปดลิตรในการสร้าง หรือคุณสามารถหันไปใช้น้ำนิ่ง อย่างไรก็ตามตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เค็มดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นกลางในรสชาติ
- มีน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมในของเหลว
- วัดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 มิลลิลิตร
- คุณยังต้องการเลมอนออร์แกนิกสองชนิด
- umbels Elderflower เป็นส่วนผสมหลัก คุณต้องการ 30 umbels ขนาดใหญ่
- สปาร์กลิงไวน์รสเลิศบรรจุขวด ขวดพลาสติกและขวดแก้วที่มีฝาเกลียวมีความเหมาะสมในระดับที่ จำกัด เท่านั้น เหตุผลคือความดันที่สร้างขึ้นเมื่อผลิตเครื่องดื่ม ขวดด้านบนสวิงพร้อมวงแหวนยางยืดเหมาะอย่างยิ่ง
สปาร์กลิงไวน์สด - สูตร
การผลิตไวน์สปาร์กลิงไวน์โฮมเมดแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างง่าย
- ขั้นแรกให้กำจัดสิ่งสกปรกและแมลงที่เป็นไปได้ออกจากต้นมานะดอกไม้ แค่เขย่าสะดืออย่างระมัดระวัง อย่าล้างดอกไม้ ละอองเกสรที่มีกลิ่นจะถูกชะล้างออกไป หาก umbels สะอาดให้ถอดก้านสีเขียวออก
- ตัดเลมอนออร์แกนิกทั้งสองเป็นชิ้น ๆ แล้วนำมารวมกันกับ umbels ดอกไม้ในกระทะขนาดใหญ่
- ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น 1 ลิตร จากนั้นเติมน้ำน้ำตาลพร้อมกับน้ำส้มสายชูลงในดอกไม้ในกระถาง
- เติมน้ำเย็นที่เหลืออีกเจ็ดลิตรและคลุมหม้อ ตอนนี้การชงจะต้องชงเป็นเวลา 48 ชั่วโมง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางหม้อในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
- จากนั้นกรองของเหลวบนตะแกรงและผ้าและเติมลงในขวดที่สะอาด
- ใช้เวลาประมาณสามถึงสี่สัปดาห์สำหรับน้ำซุปในการหมักและไวน์สปาร์กลิงประกายให้พร้อม ในช่วงเวลานี้ขวดควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
- เคล็ดลับ: เนื่องจากของเหลวบางอย่างสามารถบีบออกจากขวดได้เนื่องจากความดันจึงเป็นการดีที่สุดที่จะวางขวดไว้ในอ่างพลาสติก ในระหว่างนั้นให้ตรวจสอบด้วยว่ามีเชื้อราเกิดขึ้นบนของเหลวหรือไม่
- เก็บไวน์สปาร์กลิงไวน์สำเร็จรูปในที่เย็น ๆ จากนั้นจะยังไม่ได้เปิดเป็นเวลาสามถึงสี่เดือน
หากคุณยังมีกรวยดอกเอลเดอร์เหลืออยู่สองสามตัวให้อ่านในบทความถัดไปของเราเกี่ยวกับวิธีทำน้ำเชื่อม Elderberry ด้วยตัวคุณเอง