ข้าวโอ๊ต: ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับซีเรียล
ข้าวโอ๊ตมีการอธิบายอย่างถูกต้องว่ามีสุขภาพดี, การรักษาและเป็นซัพพลายเออร์แร่ที่มีคุณค่า เราได้สรุปบางสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับปาฏิหาริย์สำหรับคุณ ข้าวโอ๊ตช่วยให้คุณลดน้ำหนักและให้สารอาหารที่สำคัญแก่ร่างกายของคุณ
ข้าวโอ๊ต: ข้าวที่ดีกว่า
เมื่อคุณพูดถึงข้าวโอ๊ตคุณอาจหมายถึงข้าวโอ๊ต นี่คือปลูกประมวลผลและกินเป็นพืชที่มีประโยชน์ เมื่อเทียบกับธัญพืชประเภทอื่น ๆ ข้าวโอ๊ตมีประสิทธิภาพโดยรวมดีมากและได้ชื่อว่าเป็นพืชสมุนไพรแห่งปี
- ข้าวโอ๊ตเป็นพืชสกุล Avena ชนิดย่อยของหญ้าหวาน มีพืชหลากหลายชนิดประมาณ 20-25 ชนิด Avena sativa เป็นหนึ่งในนั้นและอธิบายข้าวโอ๊ตที่เราใช้
- คุณสมบัติเชิงบวกของข้าวโอ๊ตได้รับการยอมรับและนำมาใช้ตั้งแต่ยุคสำริด เป้าหมายการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์และการใช้งานเกิดขึ้นในภายหลัง การรับประทานข้าวโอ๊ตจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ด้วยเหตุนี้ข้าวโอ๊ตจึงถูกนำมาใช้ในด้านการผลิตยาและอาหารสัตว์
- ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเช่นไบโอติน, สังกะสี, เหล็ก, แมกนีเซียมและวิตามิน B1 และ B6 ช่วยให้ข้าวโอ๊ตไปถึงอันดับสูงสุดของตารางสุขภาพของเมล็ดข้าว ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งพลังงานไฟเบอร์และโปรตีน ไม่มีเหตุผลที่เมล็ดข้าวโอ๊ตถูกเลือกให้เป็นพืชสมุนไพรแห่งปี สิ่งนี้ทำในปี 2560 โดยกลุ่มศึกษาสหวิทยาการการพัฒนาประวัติศาสตร์วิทยาศาสตร์พืชสมุนไพรที่สถาบันประวัติศาสตร์การแพทย์ที่มหาวิทยาลัยWürzburg
การเจริญเติบโตและการแปรรูปข้าวโอ๊ต: คุณควรรู้
ไม่เพียง แต่คุณสมบัติเชิงบวกพิเศษเท่านั้น แต่ยังช่วยให้การดูแลรักษาง่ายขึ้นทำให้ข้าวโอ๊ตนั้นสมบูรณ์แบบที่สุด ยกตัวอย่างเช่นการใส่ปุ๋ยคอกด้วยมูลสัตว์มีส่วนช่วยเพิ่มผลผลิต แต่คุณควรใช้สารยับยั้งการไนตริฟิเคชั่นเพื่อให้แน่ใจว่าค่าพีเอชที่เหมาะสม
- คุณควรหว่านข้าวโอ๊ตเมล็ดในต้นเดือนมีนาคมเพื่อให้บรรลุการเจริญเติบโตของพืชในอุดมคติ อุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียสไม่มีปัญหาสำหรับการเจริญเติบโตของข้าวโอ๊ต การตกตะกอนในปริมาณสูงมีความได้เปรียบมากกว่าโดยเฉพาะในช่วงการงอก
- ดินเบาเช่นดินที่มีสัดส่วนของทรายสูงเหมาะสำหรับปลูกข้าวโอ๊ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีดินเหนียว ข้าวโอ๊ตยังเหมาะสำหรับการสั่งซื้อที่ดินรกร้างอีกครั้ง
- ในการปลูกพืชหมุนเวียนเราแนะนำให้หว่านข้าวโอ๊ตหลังจากปลูกมันฝรั่งข้าวโพดหรือข้าวไรย์ อย่างไรก็ตามคุณควรปลูกข้าวโอ๊ตทุก ๆ 3 ปี ความลึกของเมล็ดสามถึงสี่เซนติเมตรเหมาะสมที่สุดสำหรับเมล็ดข้าวโอ๊ต หลักการของ "less is more" ใช้กับอัตราการหว่าน
- หลังการเก็บเกี่ยวเมล็ดจะถูกทำความสะอาดและทำให้แห้ง ธัญพืชจากนั้นสามารถนำไปแปรรูปต่อไปได้เช่นโดยการบดการกลิ้งการบดหรือการบด เราขอแนะนำให้ทำการแปรรูปเมล็ดข้าวโอ๊ตอย่างนุ่มนวลโดยใช้เครื่องคั้นเกล็ด
- ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้าวโอ๊ตที่ปลูกนั้นมีความหลากหลายมาก ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดี ได้แก่ ฟางพาสต้าข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ต แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มที่ใช้ข้าวโอ๊ตและสารเคมีต่างๆ
ในหน้าถัดไปคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับธัญพืชประเภทอื่น ๆ ที่นำไปสู่อาหารสุขภาพ