การย่างโดยไม่มีควัน: 3 เทคนิคสำหรับการย่างบนระเบียง
ย่างที่ไม่มีควันไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี - หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่เมื่อบาร์บีคิวบนระเบียงหรือในสวนเพื่อนบ้านของคุณจะมีความสุข เรามีสามเคล็ดลับสำหรับคุณเกี่ยวกับวิธีการย่างด้วยควันเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือแม้กระทั่งปลอดบุหรี่มากที่สุด
ย่างไร้ควัน - ใช้งานได้ดี
เมื่อย่าง, ควันส่วนใหญ่เกิดจากน้ำผลไม้เนื้อสัตว์หรือไขมันเมื่อมันหยดลงบนถ่าน
- เตาย่าง : ถ้าคุณใช้ชามเตาปัญหานี้จะไม่เกิดขึ้น คุณไม่เพียง แต่หลีกเลี่ยงปัญหากับเพื่อนบ้านของคุณคุณยังทำบางอย่างเพื่อสุขภาพของคุณ
- ควันประกอบด้วยสารโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) สารอันตรายเหล่านี้จะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารเพื่อย่าง
- เตาย่างไฟฟ้า: มันไม่จำเป็นต้องเป็นเตาถ่านหรือแก๊สเสมอไป สำหรับระเบียงการย่างด้วยเตาย่างไฟฟ้าเป็นทางออกที่ดีที่สุด
- เตาเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมาก สำหรับสิ่งหนึ่งพวกเขาปลอดบุหรี่ ในทางกลับกันคุณสามารถใช้งานเตาย่างเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายในบ้านหากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงและไม่สามารถทำบาร์บีคิวบนระเบียงได้
- briquettes มะพร้าว: ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะทำโดยไม่ต้องย่างถ่านที่คุณรักถ่านที่ใช้มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของควัน หากคุณย่างด้วย briquettes มะพร้าวย่างควันต่ำมากก็เป็นไปได้ด้วยการย่างถ่าน เชื้อเพลิงจากกะลามะพร้าวมีข้อดีอื่น
- ถ่านมะพร้าวมีอุณหภูมิสูงมากและเผาไหม้ได้นานกว่าถ่าน เนื่องจากกะลามะพร้าวเป็นของเสียที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในทางนี้ได้คุณจึงมีส่วนช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม
คุณสามารถค้นหาความถี่ที่คุณสามารถย่างและมีข้อ จำกัด สำหรับระเบียงและสวนในโพสต์ถัดไปของเรา