การย่างโดยไม่ใช้อลูมิเนียมฟอยล์: นี่คือวิธีที่ผัก, ชีสและ บริษัท ประสบความสำเร็จแม้ไม่มีอลูมิเนียม
คุณสามารถย่างผักชีสหรือเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องใช้อลูมิเนียมฟอยล์ เราได้สรุปทางเลือกสำหรับคุณแล้ว
ย่างโดยไม่ต้องอลูมิเนียมฟอยล์
เมื่อย่างคุณมักจะใช้อลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันอาหารที่จะถูกเผาจากไฮโดรคาร์บอนที่เป็นอันตรายหรือย่างเบา ๆ เนื่องจากอลูมิเนียมเป็นอันตรายต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของคุณคุณควรหลีกเลี่ยงอลูมิเนียมถ้าเป็นไปได้
- อลูมิเนียมสามารถละลายเมื่อสัมผัสกับกรดและเกลือ คุณจึงไม่ควรห่อเนื้อสัตว์หรือผักที่หมักไว้ในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม แม้แต่ผลไม้ที่เป็นกรดหรือผักต้องไม่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- ปลาเนื้อและผักจึงต้องปรุงด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หลังจากย่างเท่านั้น
- อลูมิเนียมสามารถเข้าไปในอาหารได้ โลหะมีผลเสียต่อระบบประสาทความอุดมสมบูรณ์และโครงสร้างกระดูกในมนุษย์ เนื้อหาอลูมิเนียมรายสัปดาห์ไม่ควรเกินหนึ่งมิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว
ทดแทนอลูมิเนียมฟอยล์ - ผัก, ชีสและ บริษัท ประสบความสำเร็จได้อย่างไร
ทางเลือกสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์มีให้เลือกมากมาย สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน
- ใบกล้วย, กะหล่ำปลี, ชาร์ท, รูบาร์บหรือใบเถาสามารถนำมาใช้สำหรับการย่าง หากคุณได้รับใบคุณควรลวกพวกเขาสั้น ๆ ก่อนการใช้งาน ตัวแปรนี้เหมาะสำหรับการย่างชีสปลาและเนื้อสัตว์ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็ไม่สามารถทำผิดได้
- คุณสามารถย่างกล้วยในใบตอง
- กระดาษรองอบและแผ่นรองอบเหมาะสำหรับย่างมันฝรั่งและปลา ก่อนอื่นให้แปรงกระดาษด้วยน้ำมันสำหรับปรุงอาหาร ในกรณีนี้อย่าย่างมันฝรั่งและปลาร้อนเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
- หากคุณไม่ต้องการห่ออาหารด้วยกระดาษหรือใบตองคุณสามารถยกมันขึ้นบนไม้เสียบไม้แล้วย่างบนไฟ
- ตัวแปรที่ยั่งยืนและยั่งยืนคือชามย่างที่ทำจากเหล็กเคลือบหรือสแตนเลสเช่นเดียวกับกระทะและกระทะที่ทำจากเหล็กหล่อ
- คุณสามารถใช้กริดย่างเมื่อย่างปลาและเนื้อสัตว์ คุณควรเติมน้ำมันให้ดีก่อนเพื่อไม่ให้อาหารติดกับย่าง
- หากคุณไม่มีอะไรขัดกับกลิ่นไม้ธรรมชาติให้ห่ออาหารของคุณในกระดาษปิ้งย่างที่ทำจากไม้ธรรมชาติ
- ไม้กระดานย่างและกระดานย่างส่วนใหญ่ทำจากไม้บีชหรือไม้ซีดาร์ เพื่อให้ได้ผลย่างที่ดีพวกเขาจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะย่าง
การย่างที่ถูกต้องจะต้องเรียนรู้ ในเคล็ดลับการใช้งานต่อไปของเราสำหรับการปิ้งย่างเราได้สรุปว่าคุณสามารถย่างได้อย่างง่ายดายและไม่มีปัญหาใด ๆ : 10 เคล็ดลับสำหรับการย่างที่สมบูรณ์แบบ