การย่างสำหรับผู้เริ่มต้น: เคล็ดลับที่ดีที่สุด
หากคุณเป็นผู้เริ่มต้นในสาขาของการย่างมันมักจะไม่ง่ายในตอนแรกจนกว่าจะประสบความสำเร็จครั้งแรกจะประสบความสำเร็จ เพราะเมื่อย่างมีบางสิ่งที่คุณควรให้ความสนใจเพื่อให้ไม่มีอะไรผิดพลาด
การย่างสำหรับผู้เริ่มต้น: ย่างที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
มีเตาจำนวนนับไม่ถ้วนในตลาดซึ่งสามารถใช้งานได้กับก๊าซถ่านหินหรือไฟฟ้า เราจะแสดงวิธีการหาเตาย่างที่เหมาะสมสำหรับคุณและอุปกรณ์ที่คุณต้องการใช้ในการย่าง
- ก่อนอื่นให้สร้างความเห็นของคุณเองโดยไปที่ร้านค้าพิเศษและดูบางรุ่น
- คุณควรมีงบประมาณเพราะช่วงราคาสำหรับบาร์บีคิวมีขนาดใหญ่มาก
- ให้เราแนะนำคุณเพียงจำไว้ว่าผู้ขายต้องการขายสินค้าที่มีราคาแพงกว่า - แม้จะมีทางเลือกที่ดีกว่าและราคาถูกกว่า ดังนั้นมองไปรอบ ๆ อย่างระมัดระวัง
- ลองทำบาร์บีคิวไม่ว่าจะเป็นที่ร้านค้าพิเศษหรือกับเพื่อน ๆ ที่ร้านบาร์บีคิว นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการกำหนดสิ่งที่คุณสามารถจัดการได้ดีที่สุด
- นอกจากการย่างคุณควรได้รับแหนบคู่เช่นเดียวกับไฟแช็คถ่านและหากจำเป็นก็มีเตาผิงจุดระเบิด
จุดไฟที่เหมาะสมของการย่าง
เนื่องจากการย่างส่วนใหญ่เป็นไฟแบบเปิดความเสี่ยงของการเกิดอุบัติเหตุค่อนข้างสูง เราจะแสดงวิธีการจุดไฟและการใช้ย่างอย่างปลอดภัย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าย่างยืนอย่างปลอดภัย หากจำเป็นให้วางบางสิ่งไว้ใต้ฐานตะแกรงเพื่อชดเชยความไม่สม่ำเสมอหรือน้ำหนักเท้าเพื่อป้องกันไม่ให้ย่างตกลงมา
- โดยทั่วไปแล้ว อย่าก้มย่างไฟเมื่อ! ความเสี่ยงในการเกิดประกายไฟฉับพลันนั้นสูงเกินไป
- ในการจุดไฟถ่านย่างคุณควรมีถ่านหินที่เหมาะสมก่อน ถ่านธรรมดาซึ่งไวไฟสูงและไม่ไหม้ประกายไฟเหมาะที่สุด คุณไม่ควรใช้ถ่านหินเก่าที่ก้อนแล้วเพราะถ่านหินจะเปลี่ยนรสชาติของอาหาร
- คุณไม่ควรจุดไฟถ่านย่างด้วยโคนต้นสนหรือไม้ชิ้นเล็ก ๆ เพราะสิ่งเหล่านี้อาจมีสารเรซิ่นที่ทำให้เกิดสารพิษที่เป็นอันตรายต่ออาหาร
- วิธีที่ปลอดภัยที่สุดคือเตาผิงย่าง มีถ่านหินเข้ามาที่ด้านบนและชิ้นส่วนของย่างระบบนิเวศเบาจะถูกเพิ่มที่ด้านล่างซึ่งคุณจะสว่างจากด้านล่าง อากาศอุ่นขึ้นและถ่านหินก็ไหม้อย่างสม่ำเสมอ
- ในกรณีที่เกิดอุบัติเหตุเช่นไฟไหม้เนื่องจากประกายไฟหรือผิวหนังไหม้ให้โทรไปที่หน่วยดับเพลิงหรือบริการฉุกเฉินที่ 112 เพื่อขอความช่วยเหลือ
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อย่างได้อย่างดีที่สุด
ก่อนอื่นการย่างสามารถเป็นอย่างอื่นที่คุณทำอาหาร จากเนื้อสัตว์ไปจนถึงปลาผักทุกอย่างเป็นไปได้
- ในการเริ่มต้นมันเป็นความคิดที่ดีที่จะย่างไส้กรอกเพราะพวกเขาวางบนตะแกรงและเปิดง่าย
- สำหรับไส้กรอกอย่าเปิดบ่อยเกินไปมิฉะนั้นพวกมันจะสีน้ำตาลด้านนอกอย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังคงดิบอยู่ข้างใน
- ไม่อย่างนั้นคุณต้องลองทำเองและทำประสบการณ์ของตัวเองด้วยเพราะเนื้อหรือผักทุกชิ้นจะมีพฤติกรรมที่แตกต่างกันไปบนเตาย่าง
- คุณสามารถค้นหาเคล็ดลับที่ดีเกี่ยวกับเวลาทำอาหารในฟอรัมย่าง