การย่างในชามไฟ: ความคิดที่ดีที่สุด
การย่างในชามไฟเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับกาต้มน้ำหรือย่างแก๊ส เตาผิงแบบพกพาสามารถใช้งานได้หลายวิธีเพื่อให้ความอบอุ่นและอาหารอร่อย
ย่างในชามไฟ: ใช้หม้อและกระทะ
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการใช้โถไฟคือฟังก์ชั่นสองเท่า ในขณะที่คุณให้ความอบอุ่นที่น่าพอใจและไฟที่ลุกโชติช่วงด้วยชามไฟมันสามารถใช้สำหรับการย่างในเวลาเดียวกัน คุณสามารถห่ออาหารด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมหรือวางไว้ในกองไฟหรือถ่าน อาหารทั้งหมดยังสามารถย่างในกระทะหรือหม้อ
- กระทะเหล็กหล่อเหมาะสำหรับชามไฟ พวกเขาไม่ได้รับความเสียหายจากความร้อนและมีด้ามจับที่แข็งแรง อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ไม่ควรทำจากพลาสติก
- ที่เรียกว่า Dutch Oven มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ หม้อขนาดใหญ่เหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อทำอาหารเหนือไฟแบบเปิดและอนุญาตให้ใช้เนื้อย่างผักและอื่น ๆ
- กระทะที่ควรมีที่จับโลหะก็เหมาะเช่นกัน การย่างแบบเอเชียนั้นเป็นไปได้อย่างง่ายดาย
- เมื่อใช้กระทะและหม้อคุณสามารถใช้เครื่องจัดการเครื่องแพนหรือเครื่องใช้อื่น ๆ ด้วยเหตุนี้กระทะไม่ได้อยู่ในกองไฟหรือบนถ่านโดยตรง
การย่างในชามไฟทำได้ง่าย: ตะแกรงย่าง
การใช้งานของย่างชัดเจน ขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของชามไฟของคุณคุณสามารถสั่งซื้อย่างที่เหมาะสมและเพียงแค่ติดมันเหนือคุ ความร้อนสามารถเข้าถึงอาหารเพื่อย่างได้อย่างง่ายดาย มีสองประเภท:
- วิธี 50/50 : เลือกย่างที่ครอบคลุมเพียงครึ่งหนึ่งของชามไฟ วางอาหารที่จะย่างบนตะแกรงและส่วนใหญ่ของไม้ที่จะเผาในอีกครึ่งหนึ่งของชาม ถ่านเหล่านี้ถูกกวาดใต้ตะแกรงและย่างอาหาร
- ขาตั้งกล้อง : ขาตั้งกล้อง แบบคลาสสิคเหมาะสำหรับชามไฟ ตะแกรงแขวนเหนือเปลวไฟโดยตรงและสามารถปรับได้อย่างแม่นยำในแง่ของความสูง แม้กระทั่งเตาอบดัตช์ก็สามารถแขวนบนขาตั้งได้
ก่อนที่คุณจะสามารถย่างด้วยโถไฟคุณจะต้องมีสำเนาที่เหมาะสม ในบทความถัดไปเราขอนำเสนอ 5 ไฟโบลิ่งที่ดีที่สุดสำหรับบาร์บีคิวที่คุณสามารถสั่งซื้อจากอเมซอน