วิธีการสูบบุหรี่เทราต์อย่างถูกต้อง: เคล็ดลับและเทคนิคที่ดีที่สุด
คุณสามารถสูบบุหรี่เทราท์เลคได้เองที่บ้าน ปลาเทราท์จะต้องเตรียมอย่างถูกต้องก่อนจากนั้นคุณสามารถเตรียมมันในผู้สูบบุหรี่ ด้วยเคล็ดลับและเทคนิคของเราคุณสามารถสร้างเทราท์เลครมควันแบบโฮมเมด
ปลาเทราท์สูบบุหรี่ - การเตรียมที่เหมาะสม
ปลาเทราท์มักจะรมควันร้อน ก่อนที่คุณจะเริ่มสูบบุหรี่คุณควรเตรียมปลาเทราท์อย่างเหมาะสม
- รับเทราท์เลคสดและนำพวกเขาออก จากนั้นทำความสะอาดปลาเทราท์ ยังลบเหงือก
- ตอนนี้ปลาเทราท์ใส่ในน้ำเกลือ เป็นการดีที่สุดที่จะได้น้ำเกลือหรือน้ำด่างจากรมควันจากร้านขายปลา
- ขึ้นอยู่กับว่าเทราท์เลคขนาดใหญ่พวกเขาจะต้องแช่อยู่ในน้ำเกลือในระยะเวลาที่แตกต่างกัน
- ในกรณีของปลาเทราท์ที่มีน้ำหนักประมาณ 300 ถึง 500 กรัมขอแนะนำให้ผสมน้ำเกลือ 60 กรัมกับน้ำหนึ่งลิตรและใส่ปลาเทราท์ไว้ในชั่วข้ามคืน สิบถึงสิบสองชั่วโมงควรจะเพียงพอ
- ทันทีที่ปลาเทราท์อยู่ในน้ำเกลือนานพอพวกมันควรถูกนำออกจากทะเลสาบ วางปลาบนชั้นวางสำหรับครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาสามารถระบายน้ำ
- ตอนนี้ใช้ตะขอธูปและดึงปลาเทราท์แต่ละตัวบนตะขอเพื่อให้คุณสามารถวางไว้ในผู้สูบบุหรี่
กลเม็ดเคล็ดลับสำหรับการสูบบุหรี่
เพื่อให้สามารถสูบบุหรี่ปลาเทราท์คุณต้องมีเตาอบที่เหมาะสม เหล่านี้มีอยู่ในหลากหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเลือกจากเตาสูบบุหรี่แบบตั้งโต๊ะถังสูบบุหรี่หรือเตาอบแบบอิฐ
- ไม่ว่าคุณจะเลือกเตาแบบใดในที่สุดสิ่งสำคัญคือเตาจะต้องอุ่นก่อนที่จะสูบบุหรี่ ใช้ไม้บีชเป็นต้น อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 70 องศาเซลเซียส
- ก่อนที่คุณจะวางปลาเทราท์ในเตาอบคุณสามารถโยนธูปลงบนบันทึกการเผาไหม้ นอกจากเศษไม้บีชแล้วแป้งยังมีเครื่องเทศที่รมควันที่ปรุงแต่งปลาของคุณ
- ปลาเทราท์อยู่ในเตาอบประมาณ 45 นาที คุณสามารถบอกได้ว่าปลาเทราท์พร้อมหรือยังด้วยสีเหลืองทองของปลาเทราท์และครีบหลัง ควรดึงออกด้วยการดึงเล็กน้อย
- คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาเทราท์ทันทีหลังจากที่สูบบุหรี่
คุณสามารถอ่านวิธีการสูบบุหรี่เนื้อสัตว์ด้วยตัวคุณเองในเคล็ดลับที่ใช้งานได้ของเราต่อไป