การทำไอศกรีมที่มีและไม่มีเครื่องทำน้ำแข็ง - มันทำงานอย่างไร
คุณสามารถทำไอศครีมแสนอร่อยได้ด้วยตนเอง ข้อดีคือคุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้นบ้าง เรานำเสนอสูตรไอศครีม DIY ที่มีและไม่มีเครื่องทำน้ำแข็ง
ทำไอศครีมกับผู้ทำไอศครีม - มันง่ายมาก
หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีมที่บ้านคุณสามารถทำไอศกรีมของคุณเองได้อย่างง่ายดาย
- สูตรง่าย ๆ สำหรับไอศครีมจากผู้ผลิตไอศครีมคือไอศครีมวานิลลา สำหรับไอศครีมลิตรแรกตีครีม 250 มล. จนแข็ง
- ผสมไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, นม 180 มล., ห่อของวานิลลาและห่อของวานิลลาฝัก
- พับวิปปิ้งครีมอย่างระมัดระวังแล้วเทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมในเวลาครึ่งชั่วโมง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับรุ่นที่คุณใช้ จากนั้นไอศครีมวานิลลาก็พร้อม
- ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยเป็นเครื่องจักรที่ใช้งานง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนตีครีมจนแข็ง แต่คราวนี้ 300 กรัม
- จากนั้นผสมไข่แดงสามฟองกับนม 300 มล. น้ำตาลวานิลลาสองซองและน้ำตาล 120 กรัม พับวิปครีม
- ล้างและหั่นสตรอเบอร์รี่ 600 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับมวลไอศครีม
- มวลจะต้องถูกนำกลับเข้าไปในเครื่องไอศครีมสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ดีเพื่อที่จะกลายเป็นไอศครีมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย
DIY - นี่คือวิธีการทำงานของไอศกรีมโดยไม่ต้องมีผู้ผลิตไอศกรีม
หากคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีมคุณไม่จำเป็นต้องทำโดยไม่ต้องทำไอศกรีมเอง
- สำหรับไอศครีมสตรอเบอร์รี่โฮมเมดปั่นสตอเบอรี่ปั่น 300 กรัมลงในเครื่องปั่นจากนั้นเติมน้ำตาล 150 กรัมนม 250 มล. และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ตีครีม 100 มล. จนแข็งและพับไว้ใต้ส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ ใส่ไอศกรีมสำเร็จรูปลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งของตู้แช่แข็งของคุณ
- ใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าน้ำแข็งจะแข็งตัว ในช่วงเวลานี้กวนน้ำแข็งอย่างแรงทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไม่มีก้อนน้ำแข็ง
- มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำไอศครีมช็อคโกแลต เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ละลายช็อกโกแลตนม 150 กรัมแรกในนม 200 มิลลิลิตร
- ในขณะที่นมช็อคโกแลตเย็นลงให้ตีครีม 400 กรัมกับน้ำตาลผง 2 ช้อนชาจนแข็ง จากนั้นค่อยๆเทครีมลงในนมช็อคโกแลตเย็น
- จากนั้นเทมวลกลับลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่และวางในช่องแช่แข็ง อีกครั้งคุณต้องกวนน้ำแข็งให้ทั่วทุก ๆ ครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะแข็งตัวจนหมด
หากคุณต้องการทำไอศกรีมมังสวิรัติด้วยตัวเองเราจะแสดงให้คุณเห็นในบทความถัดไปของเรา