การแทนที่ไข่ในเค้ก: เคล็ดลับและเทคนิคที่ดีที่สุด
ผู้คนจำนวนมากต้องการแทนที่ไข่ในเค้กด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสัตว์และผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ เราแสดงเคล็ดลับและเทคนิคที่ดีที่สุดให้กับคุณเพื่อให้ผลการอบของคุณยังคงประสบความสำเร็จ
เปลี่ยนไข่ในเค้ก: เคล็ดลับและเทคนิค
อาหารบางอย่างทำงานเช่นเดียวกับไข่เมื่ออบเค้ก
- กล้วย มีความเหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นทางเลือกมังสวิรัติกับไข่ กล้วยสุกจะเข้ามาแทนที่ไข่ในสูตรปกติเสมอ สามารถแทนที่ไข่ได้มากถึงสี่ฟองด้วยวิธีนี้
- Applesauce ยัง ทำหน้าที่เป็นทางเลือกไข่และกล้วยก็มีคุณสมบัติในการจับ คุณสามารถเทียบได้กับ 75 มิลลิลิตรด้วยไข่ สามารถแทนที่ไข่ได้สูงสุดสามฟองด้วยแอปเปิ้ลซอส
- เค้กของคุณสามารถอบโดยไม่มีไข่ด้วย ลูกแพร์มะม่วงหรือฟักทองบด ปริมาณเดียวกันนี้ใช้กับซอสแอปเปิ้ล
เค้กที่ไม่มีไข่: วิธีทำทดแทนไข่
ผลิตภัณฑ์บางอย่างเหมาะสำหรับการทำทดแทนไข่และทำอาหารมังสวิรัติของคุณ
- ผสมเบคกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำสองช้อนโต๊ะน้ำมันสองช้อนโต๊ะและแป้งสองช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้เหมาะเป็นทางเลือกแทนไข่ในเค้ก
- ส่วนผสมของแป้งถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะและน้ำสองช้อนโต๊ะก็เหมาะสำหรับการอบ
- คุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทดแทนไข่สำเร็จรูปได้ด้วย แต่ก็ไม่ได้ราคาถูกเสมอไป
คุณสามารถค้นหาแนวคิดสูตรห้าอย่างสำหรับขนมมังสวิรัติได้ในเคล็ดลับที่ใช้งานได้ของเราต่อไป