เปิดเตาอบ - จำเป็นจริงๆหรือ?

ในตำราอาหารเกือบทุกเล่มคุณจะต้องเปิดเตาอบสำหรับอาหารจานต่าง ๆ แต่การอุ่นเครื่องนั้นสมเหตุสมผลจริงๆหรือ? เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์นี้จะบอกคุณว่าคุณควรเปิดเตาอบในอนาคตหรือไม่และเมื่อใด

ทำไมจึงต้องเปิดเตาอบ

เราขอแนะนำให้อุ่นเตาอบในสูตรการทำอาหารจำนวนมากและเกือบทุกมื้อพร้อม แต่จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องอุ่นเตาอบ?

• แต่ละเตาอบใช้เวลาต่างกันเพื่อให้ถึงอุณหภูมิที่ต้องการ สิ่งนี้ทำให้ผู้ผลิตหลายรายระบุเวลาในการทำอาหารหรือทำอาหารในสูตรหรือคำแนะนำในการเตรียมการได้ยาก
• เวลาในการเตรียมสามารถระบุได้อย่างแม่นยำที่อุณหภูมิคงที่เท่านั้น เพื่อให้สามารถกำหนดเวลาในการเตรียมการได้อย่างแม่นยำที่สุดเราขอแนะนำให้คุณเปิดเตาอบบนสูตรอาหารหรือบรรจุภัณฑ์อาหาร
• การเปรียบเทียบค่าไฟฟ้าของ CHIP: เราจะค้นหาอัตราค่าไฟฟ้าสูงสุดของคุณ

ข้อดีเมื่อเปิดเตาอบ

• สำหรับอาหารบางประเภทขอแนะนำให้อุ่นเตาอบ เมื่อใดก็ตามที่พื้นผิวต้องมีความกรอบการอุ่นไม่สามารถส่งผลกระทบต่อรสชาติ ในขณะที่เปลือกโลกก่อตัวเหนืออุณหภูมิที่กำหนดจานที่แท้จริงจะถูกสัมผัสกับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ นี่อาจทำให้จานแตกต่างกัน
• หากคุณเปิดเตาอบคุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับประสบการณ์รสชาติที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ข้อเสียเมื่อเปิดเตาอบ

• หากคุณเปิดเตาอบโดยทั่วไปจะใช้เวลาในการรอให้จานเสร็จ นี่เป็นเพราะผลิตภัณฑ์ละลายและสุกในขณะที่มันกำลังร้อนขึ้น
• การทำโดยไม่ต้องอุ่นจะช่วยประหยัดพลังงานไฟฟ้าและพลังงาน

สรุป: เปิดเครื่องถ้าไม่แน่ใจ

การไม่อุ่นเครื่องจะช่วยประหยัดไฟฟ้าและค่าใช้จ่าย อย่างไรก็ตามสำหรับอาหารบางประเภทคุณไม่ควรทำโดยไม่ต้องอุ่น

• เช่นเค้กSouffléเนื้อสัตว์หรือปลา เพราะมันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะที่นี่เพื่อใช้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ
• วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงความร้อนล่วงหน้าคือพร้อมอาหาร แต่ที่นี่ก็มีความเสี่ยงที่จานปรุงสุกแล้ว แต่ยังไม่กรอบบนพื้นผิว
• หากคุณต้องการประหยัดพลังงานเมื่ออบและปรุงอาหารคุณควรปิดเตาอบก่อนหมดเวลาการปรุงอาหาร ความร้อนยังคงอยู่ในเตาอบชั่วขณะหนึ่ง แต่ไม่ร้อน ที่นี่คุณแทบจะไม่ต้องคาดหวังว่าจะสูญเสียรสชาติ
• เคล็ดลับ: การเปรียบเทียบผู้ให้บริการไฟฟ้าสามารถช่วยคุณประหยัดได้€ 100 ต่อปี ดังนั้นก่อนที่คุณจะผลักปลาลงในหลอดโดยไม่ต้องอุ่นก่อนอื่นให้ตรวจสอบอัตราค่าไฟฟ้าของคุณโดยใช้เครื่องคิดเลขเปรียบเทียบ CHIP ของเรา

ประหยัดไฟฟ้าได้ดีกว่าที่อื่นในบ้าน ในเคล็ดลับการปฏิบัติอื่น ๆ เราจะอธิบายวิธีที่คุณสามารถประหยัดค่าไฟฟ้า เพื่อให้คุณไม่ต้องทำความสะอาดเตาอบเป็นเวลานานหลังจากการอบเราแสดงข้อดีและข้อเสียของไพโรไลซิ - การทำความสะอาดตัวเองของเตาอบ