ดอกบานไม่รู้โรย: นี่คือหลังเมล็ดข้าวเทียมตังฟรี
ลักษณะของผักโขมคือเมล็ดเทียมไม่มีกลูเตน ธัญพืชขนาดเล็กยังมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ค้นหาว่าทำไมผักโขมจึงเป็นที่นิยมสำหรับการกินเพื่อสุขภาพในบทความนี้
ผักโขมปราศจากกลูเตน - มันคืออะไรจริง?
ดอกบานไม่รู้โรยเป็นเมล็ดปลอม
- หลอกธัญพืชเหล่านี้รวมถึงพืชที่มีการใช้ธัญพืชในลักษณะที่คล้ายกับธัญพืช แต่ไม่ได้อยู่ในตระกูลของหญ้าหวานนั่นคือธัญพืชจริง
- ผักโขมไม่ได้เป็นหนึ่งในหญ้าหวานเหล่านี้ แต่มีถิ่นกำเนิดในตระกูลจิ้งจอก
- เช่นเดียวกับธัญพืชหลอกอื่น ๆ เช่น quinoa หรือบัควีทผักโขมยังปราศจากกลูเตน ดังนั้นคุณสามารถรวมผักโขมในอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายแม้สำหรับโรค celiac ซึ่งเป็นกลูเตนแพ้
- ธัญพืชขนาดเล็กสามารถใช้ได้หลายอย่างในครัว ตัวอย่างเช่นผักโขมปรุงสุกเป็นเครื่องเคียงที่ดี หรือคุณสามารถผัดผักโขมเหมือนข้าวโพดในข้าวโพดคั่ว
- นอกจากจะปราศจากกลูเตนแล้วข้าวเทียมยังมีอีกหลายสิ่งที่สามารถส่งเสริมสุขภาพของคุณได้
- ดอกบานไม่รู้โรยเป็นพืชผลที่เก่าแก่มาก มันถูกปลูกไว้เมื่อประมาณ 9, 000 ปีก่อนในตอนนี้ที่ประเทศเม็กซิโก
ผักโขมสำหรับรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ผักโขมมักจะถูกเรียกว่า superfood เนื่องจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ
- ใยอาหาร: พวกมันมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารที่ดี ผักโขมมีเส้นใยเพียงพอประมาณ 10 กรัมต่อ 100 กรัม
- โปรตีน: ธัญพืชไม่เพียง แต่มีปริมาณโปรตีนที่ค่อนข้างใหญ่ แต่ยังเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถใช้งานได้ดี
- แร่: ผักโขมเป็นผู้จำหน่ายแร่ที่ดี เหนือสิ่งอื่นใดปริมาณของโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญ
- วิตามิน: ธัญพืชขนาดเล็กยังนำวิตามิน B1 และ B2
- คาร์โบไฮเดรต: คาร์โบไฮเดรต 56 กรัมต่อ 100 กรัมผักโขมมีมูลค่าต่ำกว่าธัญพืชจริงเช่นข้าวไรย์หรือข้าวสาลี
- อย่างไรก็ตามปริมาณกรดออกซาลิกในผักโขมค่อนข้างสูง ด้วยเหตุนี้หลอกธัญพืชไม่เหมาะสำหรับโภชนาการที่มีปัญหาไตที่มีอยู่
- หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของผักโขมคุณควรแช่และปรุงอาหารธัญพืชก่อนรับประทาน
- สิ่งนี้จะกำจัดกรดไฟติกที่มีอยู่ในดอกบานไม่รู้โรยซึ่งทำให้ยากหรือเป็นไปไม่ได้ที่จะดูดซับส่วนผสมในร่างกาย
6SensorLabs นำเสนอ: Nima เคาน์เตอร์ตังแบบพกพา
ในโพสต์ถัดไปของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกผักโขม